চাইনিজ বাদাম কুকিজ

আমাদের অনেকের জন্য চাইনিজ মিষ্টি এগুলি খুব মিষ্টি বা আমরা যে মিষ্টিগুলি আমাদের এত পছন্দ করি তা আমরা খুঁজে পাই না। এটি সাধারণ, আমি যে কোনও এশীয়ের চেয়ে পশ্চিমের সমস্ত মিষ্টি এবং কেক পছন্দ করি তবে এটি আমাদের রান্নাঘরগুলি ভিন্ন এবং আমাদের গ্যাস্ট্রোনোমিক রীতিনীতিগুলির কারণও। চাইনিজরা সাধারণত আমাদের মতো মিষ্টি খাবারের পরিবর্তে কিছু ফল দিয়ে খাবার শেষ করে। এছাড়াও, ওভেন চীনা রান্নাঘরে বেশ অস্বাভাবিক কিছু এবং এজন্য প্রায় কোনও কেক নেই।

তবে অনুসন্ধানে আমি একটি কুকি রেসিপি পেয়েছি এবং যেহেতু সত্যই আমি কুকিজ পছন্দ করি আমি ঘরে এটি দুর্দান্ত ফলাফল সহ তৈরি করেছি। তাহলে এগুলি চেষ্টা করে দেখুন চীনা বাদাম কুকি।

• ২ কাপ ময়দা
• 3/4 কাপ চিনি
• লবণ এর 1 / 4 চা চামচ
• বেকিং পাউডার 1 চা চামচ
• মাখনের 3/4 কাপ
• 1 ডিম
• বাদাম এক্সট্রাক্ট 1 চামচ
• ১/৩ কাপ ব্লাঙ্কেড বাদাম
• 2 টেবিল চামচ জল

ময়দা, নুন, বেকিং পাউডার এবং চিনি একসাথে মেশান। আপনি মাখনটি কেটে একটি পেস্টে পিষে নিন, তারপরে ডিম, বাদামের নির্যাস এবং জল যোগ করুন এবং ধারকটির পাশ থেকে প্রস্তুতি না আসা পর্যন্ত ভালভাবে মিশ্রিত করুন। আপনি আপনার হাত দিয়ে হাঁটু শেষ এবং এটি 1 ঘন্টা বিশ্রাম দিন। তারপরে বলগুলি তৈরি করুন, এগুলি রোল করুন এবং এগুলি আপনার হাত দিয়ে সমতল করুন, একটি বাদাম মাঝখানে রাখুন, নীচে টিপুন এবং একটি শক্ত ওভেনে 20 এবং 25 মিনিটের মধ্যে বেক করুন।