ব্রুনোস্ট হ'ল সাধারণ নরওয়েজিয়ান পনির, এটির নাম বাদামী রঙের কারণে, একটি মিষ্টি এবং টক কারমেল গন্ধযুক্ত।
এটি গরুর বা ছাগলের দুধ উভয়ই হুই থেকে তৈরি। ব্রুনোস্টের একটি সংমিশ্রিত সংস্করণ রয়েছে, এতে গরুর দুধ এবং ছাগলের দুধের মজাদার দুটো থেকে তৈরি পনির রয়েছে, একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ রয়েছে এবং শিশুদের কাছে এটি আরও জনপ্রিয়।
ব্রুনোস্ট তৈরি করতে, ক্রিম এবং দুধের সাথে বাটার মিল্ক যোগ করুন এবং এটি একটি ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন, তারপরে এটি একটি অল্প আঁচে হ্রাস করুন এবং 3 ঘন্টা অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন। যতক্ষণ না এটি ঘন হয়। এটি হওয়ার সময়, ক্যারামেল, হ্যা এতে যুক্ত হয় এবং এটি কিছুটা বাদামি হয়ে যায়। শেষ পর্যন্ত মিশ্রণটি হালকা বাদামী পেস্টে পরিণত হয়।
এরপরে এটি তাপ থেকে সরানো হয় এবং এটি নরম রাখার জন্য ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে কাঁপানো হয় এবং পিম্পলগুলিতে পরিণত হওয়া থেকে রোধ করে। তারপরে এটি আয়তক্ষেত্রাকার বা বৃত্তাকার ছাঁচে pouredেলে বিশ্রামে রেখে দেওয়া হয়।
ব্রুনোস্ট প্রাতঃরাশে, ফল, কেকের টুকরোগুলি সহ খাওয়া যায় এবং এটি খুব ভাল।