ফিলিপিন্সের ইতিহাসের সময় বেশ কয়েকটি লোকের বসবাসের কারণে ধন্যবাদ, আজ এই দেশে প্রচুর গ্যাস্ট্রোনমিক প্রভাব রয়েছে যা এরই মধ্যে বিস্তৃত রন্ধনপ্রণালীকে সমৃদ্ধ করা ছাড়া আর কিছুই করে না যা কোনওরকম তালুকে অবাক করে তোলে এবং যদিও আজ প্রত্যেকেই অনেকগুলি মশলা জানে এই অক্ষাংশে ঘটে যাওয়া, আমরা আপনাকে তাদের কয়েকটি সম্পর্কে স্মরণ করিয়ে দিচ্ছি যা আমরা এই গন্তব্যে পৌঁছানোর চেষ্টা করতে পারি।
El বাউং বা ফিলিপিনো রসুন, এটি মূলত এখান থেকে; এটির রসুনের তুলনায় এটির দাম বেশি, কারণ এটির উচ্চমান এবং খুব তীব্র গন্ধ যা কোনও ধরণের গ্যাস্ট্রোনমিক প্রস্তুতির জন্য একটি বিশেষ স্পর্শ দেয়। তবে এটি কেবল রান্নায় নয় ক্ষতস্থানের চিকিত্সার অংশ হিসাবে একটি উত্তেজক এবং এমনকি একটি শক্তিশালী প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।
El মুছতে এটি ফিলিপাইনের একটি স্থানীয় মরিচ এবং আঞ্চলিক রান্নায় এটি প্রয়োজনীয়, এটি এর বেশিরভাগ খাবারের মধ্যে আমরা দেখতে পাই, যার মধ্যে প্রথম কোর্স বা সস রয়েছে। এটি খাবার হিসাবে এটি দেখতে এবং স্বাদ দেওয়া খুব সহজ sinigan শূকর বা মুরগির টিনোলা অন্যদের মধ্যে
তার অংশ জন্য, দী annatto, হিসাবে পরিচিত এছাড়াও অ্যানাটো, এমন ফলের বীজ থেকে আসে যা খাওয়া হয় না এবং মনের মতো হয়। ফিলিপাইন কুকবুকের অনেকগুলি খাবারের গা red় লাল রঙ এই বীজের ক্রিয়াজনিত কারণে, যা খুব বেশি স্বাদ দেয় না, তবে অন্যের সাথে সংমিশ্রণে উন্নত হয়।
অনেক এশিয়ান খাবারের মতো, ফিলাপাইন খাবারে আদা একটি গুরুত্বপূর্ণ উপস্থিতি এবং এটি একটি বহুল ব্যবহৃত মশলা, বিশেষত স্যুপ এবং স্টুগুলিতে, একটি তাজা সুগন্ধ এবং অনিচ্ছাকৃত তীব্র গন্ধ সরবরাহ করে। আপনি এই মশলা জানেন?