তুরস্ক ক্রিসমাসের জন্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল দিয়ে পরিবেশন করেছিল
La ব্রাজিল ক্রিসমাস ডিনার অতিরিক্ত আঞ্চলিক স্বাদ এবং উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত করে যা উপলক্ষটিকে স্বাদে অনন্য করে তোলে।
এটি প্রায়শই একটি রোস্ট টার্কির চারদিকে কেন্দ্র করে, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল দিয়ে একটি প্লেটে পরিবেশন করা হয়। যদিও ইউরোপ থেকে শতাব্দী ধরে অভিবাসন একটি নির্দিষ্ট প্রভাব ফেলেছে নাটাল থেকে সিয়া (ক্রিসমাস ডিনার), গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বাদ এবং স্থানীয় রীতিনীতি টেবিলে কিছু সুন্দর রঙ নিয়ে আসে।
দেশটির আইবেরিয়ান heritageতিহ্য অনুসরণ করে ক্রিসমাস খাবারগুলি উত্সবগুলির মূল কেন্দ্রবিন্দু এবং প্রথাগতভাবে মিসা দো গালো (মুরগির ম্যাস) নামে পরিচিত একটি গণ রাত্রির আগে বা পরে ক্রিসমাসের পূর্বদিকে দেরিতে খাওয়া হয়। বড়দিনের দিন আসার ঘোষণা দিয়ে ।
দক্ষিণ ব্রাজিলের কিছু অংশে, ক্রিসমাস পার্টির পাশে বসে জার্মান স্ট্রডেল এবং »স্টোলেন» (শুকনো ফল এবং মারজিপানযুক্ত একটি পিঠা) এবং খুব জনপ্রিয় ইতালিয়ান »পানেটোন» (মিষ্টি রুটি) খুঁজে পাওয়া অস্বাভাবিক হবে না would ।, যা লাতিন আমেরিকার এই দেশগুলির ইতিহাস এবং andতিহ্যের উপর শক্তিশালী ইউরোপীয় প্রভাব দেখায়।
তবে সারা দেশে, ক্রিসমাসের ক্রিসমাস ডিনারটি রসুন, আঞ্চলিক ফল, আখরোট এবং ভাত, হ্যাম, রোস্ট টার্কি এবং সালাদ সহ ব্রাজিলিয়ান স্বাক্ষরযুক্ত কালের মতো খাবারের সাথে ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়ে।
অনেক ইউরোপীয় দেশগুলির মতো, একটি ক্রিসমাস পার্টি টার্কির দিকে মনোনিবেশ করবে তবে খাঁটি ব্রাজিলিয়ান স্টাইলে স্থানীয় বিদেশী ফলের সাথে পরিবেশন করা হবে।
টেবিলে যে থালাটির অভাব নেই তা হ'ল ব্রাজিলের উপকূলীয় শহরগুলিতে ব্যাকালাহউ (কড) খুব জনপ্রিয় এবং প্রায়শই এটির চেহারাও বেশি দেখা যায়।
টার্কি ছাড়াও শুকরের মাংসের পা বা বাছুরের পরিবেশন করা জনপ্রিয় যা সুস্বাদু এবং হাড়ের সাথে বা ছাড়াও পরিবেশন করা যায়, প্রচলিত বা কাঠের চুলায় স্টাফ করা এবং বেকড, এটি এটি খুব ভাল ধূমপায়ী স্বাদ দেয়।
মিষ্টান্ন হিসাবে, রুটি এবং দারচিনি দিয়ে তৈরি রাবনদা দাঁড়িয়ে আছে, যা দুধ এবং পিটানো ডিমের মিশ্রণে ডুবানো হয়, মাখনের মধ্যে ভাজা হয় এবং সিরাপ, মধু এবং দারচিনি দিয়ে সুস্বাদুভাবে coveredেকে দেওয়া হয়।