El কুশারী মিশরীয় রেস্তোঁরাগুলির মেনুতে এটি যে কোনও খাবারের মধ্যে কখনও অভাব হয় না এটি একটি, যেহেতু এটি একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং ব্যাপকভাবে গৃহীত অ্যাভোকাডো, যা কেবল প্রস্তুত করা সহজ নয়, তবে আপনার কিছু অভিজ্ঞতা থাকলেও, এর বিশদকরণের জন্য দীর্ঘ সময় প্রয়োজন হয় না।
আমরা সবেমাত্র আপনাকে যা বলেছি তার কারণে, আজ আমরা আপনাকে এনে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি কুশারী রেসিপি, মসুর, ম্যাকারনি, চাল এবং ছোলা দিয়ে তৈরি এই খাবার; যাতে তারা যখন চায় তখন তাদের বাড়ির আরাম থেকে এটি উপভোগ করতে পারে।
উপাদানগুলো
- মসুর 1 কাপ
- ১ চা চামচ লবণ
- 1 কাপ কনুই ম্যাকারনি
- ভাত 1 কাপ
- 1 ক্যান (15 আউন্স) ছোলা
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
সস জন্য:
- ১ কাপ টিন টমেটো পুরি
- ১/৪ কাপ জলপাই তেল
- 2 Cebollas
- রসুনের 1 টি লবঙ্গ, বা স্বাদে
বিবরণাদি:
- মসুর ডাল প্রস্তুত: মসুর ডালাগুলি একটি মুড়িতে রেখে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। এগুলিকে একটি বড় সসপ্যানে 3 কাপ জল এবং 1 চা চামচ লবণ দিয়ে রাখুন।
- পানি ফুটতে শুরু হওয়া পর্যন্ত গরম করুন। আঁচ কমিয়ে নিন এবং মসুর ডাল না হওয়া পর্যন্ত 1 ঘন্টা সিদ্ধ করুন। মসুর ডাল ফেলে একপাশে রেখে দিন।
- ম্যাকারনি প্রস্তুত করুন: একই সসপ্যানটি জল দিয়ে পূরণ করুন (পছন্দমতো লবণ যোগ করুন)। পানি ফুটতে শুরু হওয়া পর্যন্ত গরম করুন।
- ম্যাকারোনি যোগ করুন এবং ম্যাকারনি স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত 12 থেকে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। পাস্তা ড্রেন এবং একপাশে সেট করুন। (ম্যাকারনি এবং মসুর ডাল একত্রিত করা ঠিক আছে))
- চাল প্রস্তুত করুন: একই সসপ্যানে ২ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল গরম করুন। চাল যোগ করুন এবং 2 বা 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন, চালের নীচে তেল দিয়ে coveringেকে দিন।
- 2 কাপ জল যোগ করুন এবং জল ফুটতে শুরু হওয়া পর্যন্ত উত্তাপ করুন। চালটি প্রায় 15 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত সসপ্যানটি simেকে সিদ্ধ করুন।
- উত্তাপ থেকে সরান এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন।
- সমবেত কাউছড়ি: ছোলা ছিটিয়ে ধুয়ে ফেলুন। ছোলা, মসুর, মকরুনি এবং রান্না করা চাল যোগ করুন এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে খুব আলতো করে অঙ্কুর করুন।
- সস তৈরি করুন: পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন এবং সেগুলি অর্ধেক দৈর্ঘ্যে কেটে নিন। প্রতিটি অর্ধেক ক্রসওয়াসার পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন।
- স্কিললেটে 1/4 কাপ জলপাই তেল গরম করুন। পেঁয়াজ যুক্ত করুন এবং রান্না করুন, প্রায়শই কাঠের চামচ দিয়ে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না পেঁয়াজ সোনালি বাদামী হয়।
- রসুন যোগ করুন এবং আরও 1 বা 2 মিনিট রান্না করুন। টমেটো খাঁটি এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত গরম করুন।
- এবার মসুর ডাল মিশ্রণটির উপরে সস pourালুন এবং সম্পূর্ণ গরম না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 5 মিনিটের জন্য খুব কম আঁচে গরম করুন।
- পিঠা রুটির সাথে পরিবেশন করুন।