রাশিয়ান খাবার, প্রচুর এবং স্বাস্থ্যকর

রাশিয়ান খাবার

এটি বিশ্বের সূক্ষ্ম রান্নাঘরের তালিকায় নেই, তবে কী রাশিয়ান খাবার এটি শৈলীতে অভাবের, যা এটি অবশ্যই পদার্থ দিয়ে তোলে। সব মিলিয়ে এটি হৃদয়বান এবং স্বাস্থ্যকর।

রাশিয়ানরা traditionতিহ্যগতভাবে প্রচুর শাকসবজি এবং ফল খায়। তারা যে মাংস খায় তা সাধারণত সেদ্ধ হয়, যা অন্যান্য দেশে জনপ্রিয় ভাজা মাংসের তুলনায় এটি আরও স্বাস্থ্যকর করে তোলে।

রাশিয়ায় সবচেয়ে বেশি যে অঞ্চলে খাদ্য জন্মেছে সে হ'ল ইউরোপীয় রাশিয়া, বিশেষত ইউক্রেন এবং বেলারুশের সীমান্তবর্তী অঞ্চলগুলিতে। এই অঞ্চলটি সাইবেরিয়ার পূর্ব দিকে প্রায় 3.000 কিলোমিটার পর্যন্ত বিস্তৃত। রাশিয়ায় প্রায় 200 মিলিয়ন হেক্টর কৃষিজমি রয়েছে এবং এই অঞ্চলটি প্রায় 120 মিলিয়ন হেক্টর অন্তর্ভুক্ত করে। এই অঞ্চলগুলির কয়েকটি প্রধান ফসলের মধ্যে রয়েছে সূর্যমুখী এবং আলু।

রাশিয়ানরা বিশ্বাস করে যে তাদের কিছু খাবার অসুস্থতা এবং রোগ নিরাময়ে সহায়তা করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, রসুন রাশিয়ার কার্যত প্রতিটি ঘরে দেখা যায় কারণ রাশিয়ানরা রসুনের নিরাময়ের ক্ষমতায় বিশ্বাসী। সর্দি বা ফ্লু লাগলে রাশিয়ানরা রসুন খান। রসুন কখনও কখনও রাশিয়ায় ব্রণের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। পাশ্চাত্যরা যেমন মুরগির নুডল স্যুপকে এক নিরাময়ের নিরাময়কারী বলে বিশ্বাস করে, রাশিয়ানরাও রসুন সম্পর্কে একই বিশ্বাস করে।

যদিও অনেক রাশিয়ান খাবার যেমন আলু এবং কিছু মাংস মশলা হতে পারে তবে সমস্ত রাশিয়ান খাবারের ক্ষেত্রে এটি হয় না। প্রকৃতপক্ষে, রাশিয়ান ঘোড়া এবং সরিষা হ'ল বিশ্বে স্প্রেসেট খাদ্য সংযোজনগুলির মধ্যে দুটি।

একইভাবে, রাশিয়ার আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের মতো দেশগুলির তুলনায় আরও অনেক ধরণের সহজলভ্য টমেটো সস রয়েছে। কিছু রাশিয়ান টমেটো সসের তাদের কাছে বিশাল, অবাক করে দেওয়ার কামড় রয়েছে।

অনেকগুলি traditionalতিহ্যবাহী রাশিয়ান রেসিপিতে প্রচুর পরিমাণে বিদেশী উপাদান বা খাবার রান্না করার আকর্ষণীয় পদ্ধতি অন্তর্ভুক্ত নয়। বহু বছর ধরে, বিশেষত সাম্যবাদী শাসনামলে রাশিয়ায় প্রচুর পরিমাণে আমদানি করা খাবার ছিল না।

এর অর্থ হ'ল যে রাশিয়ানরা সেই খাবারের উপর নির্ভর করতে হয়েছিল যা তারা দেশের অভ্যন্তরের অভ্যন্তরে বৃদ্ধি করতে বা চাষাবাদ করতে সক্ষম হয়েছিল। এ কারণে, রাশিয়ান খাবারগুলিতে বিট, আলু, মাংস এবং বাঁধাকপি প্রচুর পরিমাণে অন্তর্ভুক্ত। আসলে, আজ অবধি, কিছু রাশিয়ান শীতকালে বাঁধাকপিগুলির ব্যারেল সঞ্চয় করে, যা তারা শীত জুড়ে ব্যবহার করতে পারে।


মন্তব্য করতে প্রথম হতে হবে

আপনার মন্তব্য দিন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি দিয়ে চিহ্নিত করা *

*

*