আমরা সম্পর্কে বিস্তারিত বলতে ফিরে রাশিয়ান গ্যাস্ট্রোনমি, এর প্রধান খাবারগুলি, আঞ্চলিক রেসিপি এবং কিছু কৌতূহল সম্পর্কে, আজ আমরা রাশিয়ান ভাষায় ডাকা হর্স ডি'উভ্রেসে থামব: "জাকুস্কি"।
তারা বিভিন্ন হতে পারে ছোট গরম বা ঠান্ডা থালা, ক্যাভিয়ার, আচার এবং মাছ থেকে তৈরি বেশ কয়েকটি হাইলাইট করা।
বিখ্যাত "এনসালডা রুসা”(এটিকে ওলিভিয় সালাদও বলা হয়) একটি ফরাসী শেফ তৈরি করেছিলেন। এর উপাদানগুলির মধ্যে আলু, মটর এবং মেইনয়েজ অন্তর্ভুক্ত থাকে তবে এতে টুনা বা জলপাইও থাকে না (অন্যান্য সংস্করণগুলির মতো)।
বছরের সাল এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ উদযাপনের ক্লাসিক হয়ে এই সালাদের উপস্থিতি একটি রীতিতে পরিণত হয়েছে।
আর একটি সালাদ "কোট অধীনে হারিং”, যা আমরা ইতিমধ্যে রাশিয়ান গ্যাস্ট্রনোমির উপর আমাদের বিভাগে ইতিমধ্যে আলোচনা করেছি। মাছের উপর ভিত্তি করে একটি সাধারণ রেসিপি, তবে প্রচুর স্বাদযুক্ত।
অবশেষে, এবং সালাদ দিয়ে শেষ করতে, বিনাগ্রেট। বিট এবং আলু থেকে মেরিনেটেড শসা, পেঁয়াজ এবং মটর পর্যন্ত উপাদান রয়েছে। মায়োনিজের পাশাপাশি আমরা দেখতে পাচ্ছি যে রাশিয়ান খাবারের এন্ট্রিগুলিতে কিছু উপাদান প্রচুর পুনরাবৃত্তি হয়।
রাশিয়ান সুপারমার্কেটগুলি একটি সম্পূর্ণ খাবারের জন্য এই সহকারীগুলির গুরুত্বের প্রতি ইঙ্গিত করে তাজা সালাদ বিক্রি করার পক্ষে দাঁড়িয়েছে।