El ভদকা এটি এমন একটি পানীয় যা মানুষের সাথে দুঃখ, আনন্দ এবং সহজ শিথিলতায় আসে। Ditionতিহ্যগতভাবে, রাশিয়ানরা কোনও গুরুত্বপূর্ণ অনুষ্ঠানের জন্য ভদকা পান করে যেমন বিবাহ, সন্তানের জন্ম, বা কোনও নতুন কাজের জন্য।
পানীয়টির উপস্থিতি বিপজ্জনক নয় ... মনে হয় যে সরল জল (রাশিয়ান ভাষায় ভদকা শব্দের অর্থ "ছোট জল") এবং কিছু লোক বিপদ সম্পর্কে ভাবেন না। ভদকা, যে কোনও অ্যালকোহলের মতো, খুব আসক্তিযুক্ত হতে পারে এবং এটি অপব্যবহার করা গেলে অসুস্থতার কারণ হতে পারে।
ভদকা কোথায় জন্মগ্রহণ করেছিল তা নিয়ে অনেক জল্পনা চলছে। রাশিয়ার অ্যালকোহলের ইতিহাস অনেক পিছনে ফিরে যায়। সাধারণ মতামতটি হল যে, কিয়েভের যুবরাজ ভ্লাদিমির 987 সালে খ্রিস্টান ধর্মকে বেছে নিয়েছিলেন কেবলমাত্র মদ্যপানের উপর মুসলিম নিষেধাজ্ঞা এড়াতে। তার কথা, "মদ্যপান রস এর আনন্দRussia রাশিয়াতে এর historicalতিহাসিক সাফল্যের চেয়ে ভাল মনে আছে।
সত্যটি হ'ল রাশিয়ান ianতিহাসিক ড। ড। পোখলেবকিন বলেছেন যে পঞ্চদশ শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে ভোদকা প্রথম মস্কোর একটি মঠে তৈরি হয়েছিল।
অন্যান্য উত্সগুলি দেখায় যে ভোডকার মতো তরল প্রাপ্তি প্রথম একাদশ শতাব্দীতে পারস্যের (বর্তমান ইরান) ডাক্তার ছিলেন এবং ইউরোপে প্রথম মদ নিষিদ্ধ করেছিলেন তিনি ছিলেন আরব পদ্ধতি ব্যবহার করে এক ইতালীয় আলকেমিকাল সন্ন্যাসী-ভ্যালেন্টিয়াস।
এটাও বলা হয় যে রাশিয়ার ভোডকার ইতিহাস 1386 সালে শুরু হয়েছিল যখন জেনোয়িজ বণিকরা মস্কোতে প্রথম "একোয়া ভিটা" নিয়ে এসেছিল। আঙ্গুর পরিবর্তে, রাশিয়ানরা ইথানল আহরণের জন্য রাই ব্যবহার করে, এভাবে রাশিয়ান ভদকা প্রথমে "ব্রেড ওয়াইন" নামে পরিচিত।
এর প্রস্তুতির জন্য, অনেক গুল্মের সংশ্লেষ বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। ভেষজ সংশ্লেষ আহরণের পদ্ধতিটি সহজ: এক বোতল ভেষজযুক্ত অ্যালকোহলে পূর্ণ। এই মিশ্রণটি 2 সপ্তাহের সমার্থক এবং প্রতি কয়েক দিন ভালভাবে কাঁপছে। এরপরে এটি ফিল্টার করা হয় এবং অবশিষ্টাংশগুলি আটকানো হয়। ভেষজ নিষ্কাশন বা সারাংশ প্রস্তুত!
রাশিয়া পাশাপাশি স্ক্যান্ডিনেভিয়ান দেশ এবং পোল্যান্ডের traditionতিহ্যগতভাবে ভোডকার নিজস্ব সংস্করণ রয়েছে এবং তখন থেকেই বিশ্বের অনেক দেশ তাদের ভোডকার সংস্করণ নিয়ে আসে।
ভোডকা একটি রাশিয়ান শব্দ, জলের জন্য সংক্ষিপ্ত (যেমন হুইস্কি এসেছে "জীবনের জল" নামে গ্যালিক থেকে এসেছে)। পোলস "গর্জালকা" (ইউক্রেনীয় ভাষায় "হরিলকা") "জ্বলতে" বলে call
১৮৯৪ সালে জার আলেকজান্ডার তৃতীয় কর্তৃক প্রখ্যাত রাশিয়ান বিজ্ঞানী দিমিত্রি মেন্ডেলিভের সূত্রের উপর ভিত্তি করে ৮০ প্রমানযুক্ত রাশিয়ান ভোডকা নিখুঁত ভোদকার পক্ষে ঠিক সঠিক। ৫০ শতাংশ অ্যালকোহলযুক্ত 80 প্রুফ ভদকা আপনার মুখ পোড়া করে তবে কেবল জল যোগ করে এটি সামঞ্জস্য করা যায়।
ভদকা পান করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল ফ্রিজে ঠিক তারপরেই ক্যাভিয়ার, একটি আচার বা একটি পেঁয়াজযুক্ত টোস্ট।