সাধারণ রাশিয়ান মেনু

La রাশিয়ান খাবার এটি মূলত রাশিয়ান জলবায়ু এবং পরিবেশের একটি পণ্য। সংক্ষিপ্তভাবে ক্রমবর্ধমান asonsতু এবং প্রচুর দীর্ঘ কঠোর শীতকালে, রাশিয়ান ডায়েটে প্রচলিতভাবে দানাশস্য, স্টেবল পণ্য (যেমন আলু, বিট, গাজর এবং বাঁধাকপি), পাশাপাশি মাছ, মুরগী, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং শিকারের সমন্বয়ে গঠিত।

এই traditionalতিহ্যবাহী প্রধান - মাংস, আলু, রুটি, ডিম এবং মাছ - আজও রাশিয়ান খাবারের প্রধান উপাদান are

সাধারণ রাশিয়ান মেনু
স্যালাডে

অলিভিয়ার সালাদ (রাশিয়ান আলু সালাদ): আলু দিয়ে তৈরি একটি নমনীয় সালাদ, সিদ্ধ শাকসবজি, প্রায়শই মাংসের সাথে মেয়োনেজ মিশ্রিত হয়। এই সালাদ হলেন এক ফরাসি শেফ এম। অলিভিয়ের মস্তিষ্কের ছোঁয়া, যিনি 1860 এর দশকে মস্কোতে দ্য হার্মিটেজ নামে একটি ট্রেন্ডি রেস্তোঁরা চালু করেছিলেন।

শীতল শুরু

- খোলোডেটস (হেডচিজ): মশলা এবং রসুনের সাথে মিশ্রিত একটি সম্পূর্ণ জেলিতে টুকরো টুকরো করা মাংস। ইউক্রেনিয়ানদের দ্বারা স্টাডিনেটস নামেও পরিচিত।
- সালো (লবণযুক্ত শুয়োরের মাংসযুক্ত ফ্যাট): প্রায়শই পাকা শুকরের মাংসযুক্ত চর্বি, সালো প্রচলিতভাবে রাশিয়ানরা এক ইউক্রেনীয় খাবার হিসাবে বিস্তৃতভাবে গ্রহণ করেন।

হট হর্স ডি'উয়েভ্রেস

স্যাভেজ এবং হ্যামের জন্য ক্যাভিয়ার এবং বিভিন্ন ধরণের মুরগির মাংসযুক্ত প্যানকেকস, ব্লিণী হিসাবে পরিচিত ক্রেপগুলিতে আবদ্ধ (ক্র্যাপস)

সূপ

- বোরসচট: একটি উদ্ভিজ্জ স্যুপ সাধারণত সাধারণভাবে বীট এবং প্রায়শই মাংসের সাথে থাকে। জনপ্রিয় Borscht রেসিপি দেখুন।
- ওক্রোশকা -: কাভাস, সবুজ পেঁয়াজ, গুল্ম এবং মশলা যেমন মরিচ, সরিষা বা ঘোড়ার বাদাম দিয়ে তৈরি একটি শীতল স্যুপ।

প্রধান খাবার

- গোলুপতসি (বাঁধাকপি রোলস): গ্রাউন্ড গরুর মাংস এবং স্টাফ করা ভাত সিদ্ধ বাঁধাকপি পাতার ভিতরে ভরাট। বেল মরিচের শাঁসও বাঁধাকপির একটি জনপ্রিয় বিকল্প।

ডেজার্ট
- টভেরোগ এক ধরণের কুটির পনির, টভেরোগ হ'ল মধু (বা জামের সাথে খাওয়ার সময় একটি সুস্বাদু রাশিয়ান স্বাদযুক্ত খাবার)।


মন্তব্য করতে প্রথম হতে হবে

আপনার মন্তব্য দিন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি দিয়ে চিহ্নিত করা *

*

*