এখানে চাইনিজ বান রেসিপি যাতে আপনি চেউং চৌ বান উৎসব উপভোগ করতে পারেন, এমনকি এটি পুরানো হয়ে গেলেও এবং সারা বছর ধরে এটি উপভোগ করতে পারেন।
এর প্লেটে ব্যবহৃত বাষ্পযুক্ত রুটি ময়দা প্রস্তুতের জন্য এটি প্রাথমিক রেসিপি চর সিউ বাও।
24 মাফিনের জন্য:
উপাদানগুলো:
1 প্যাকেজ শুকনো খামির বা 1 টাটকা খামিরের পিষ্টক
1 কাপ গরম জল
ময়দা ১/২ কাপ
1/4 কাপ চিনি
উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ
ফুটন্ত জল 1/2 কাপ
2 চামচ তিল তেল
প্রস্তুতি:
খামির গরম পানিতে দ্রবীভূত করুন। ময়দা 1 কাপ যোগ করুন। ভালভাবে মেশান. কাপড় দিয়ে Coverেকে দিন। বুদবুদ উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত 1 ঘন্টা ধরে উঠুন। ফুটন্ত পানিতে 1/2 কাপ চিনি এবং উদ্ভিজ্জ তেল দ্রবীভূত করুন। ভালো করে নাড়ুন। হালকা গরম না হওয়া পর্যন্ত চিল খামির মিশ্রণটি মিশ্রণটি .ালা। ময়দা 3/1 কাপ যোগ করুন। মসৃণ হওয়া অবধি হালকা ফ্লাওয়ারের উপরে ময়দা গুঁড়ো করে নিন। একটি এ যোগ করুন বড় চিটযুক্ত বাটি একটি গরম জায়গায়। স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে Coverেকে দিন। এটি প্রায় দ্বিগুণ হয়ে ওঠা পর্যন্ত বাড়তে দিন until 2 ঘন্টা। 2 পরিবেশনায় ভাগ করুন। প্রথম অংশটি সরান এবং 2 মিনিট গড়িয়ে দিন। দ্বিতীয় সঙ্গে পুনরাবৃত্তি। রোলস তৈরি করুন এবং 12 টুকরা কাটা (মোট 24) আপনার হাতের তালু দিয়ে প্রতিটি টুকরো সমতল করুন এবং তারপরে বেলন করুন। করা তিল বীজ তেল এবং অর্ধেক ভাঁজ যাতে এটি একটি অর্ধ চাঁদ হয়ে যায়। কাঁটাচামচ দিয়ে দৃly়ভাবে প্রান্তগুলি টিপুন। প্রতিটি রোল এর পৃথক বর্গাকার অংশে রাখুন অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল মধ্যে বাষ্প ট্রে তোয়ালে দিয়ে coveredাকা বানগুলি ভলিউমে দ্বিগুণ হওয়ার জন্য প্রায় 30 মিনিট অপেক্ষা করুন। তোয়ালেটি খুলে ফেল।
সাথে পরিবেশন করুন পিকিং হাঁসের, খিঁচুনি হাঁস, বা যা কিছু পূরণ করতে চান। আপনি আগে থেকেই প্রস্তুত হতে পারেন। হিমশীতল হতে পারে। একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে গলে 10 মিনিটের জন্য পুনরায় বাষ্প করুন।
আরও তথ্য - চেউং চা বান বান উত্সব
উৎস - চেউং চৌ