যদি ইতালির পর্যটন এবং historicalতিহাসিক agesতিহ্যের একটি বিস্তৃত ইতিহাস থাকে তবে কোনও দেশের গ্যাস্ট্রোনমিক ইতিহাস যেমন প্রায় সমৃদ্ধ, ততই সমৃদ্ধ, বিশ্বের ভ্রমণকারীদের অন্যতম প্রধান আকর্ষণ।
এবং যদিও এর গ্যাস্ট্রনোমি খুব বিস্তৃত, বিস্তৃত এবং বিশ্বে রফতানি করা হচ্ছে তবে নীচে আমি অঞ্চল অনুসারে কিছু খাবারের বিবরণ দেব।
কেবল উল্লেখ করার জন্য, আওস্তা ভ্যালি, আমরা আবিষ্কার করব যে সেখান থেকে পাওয়া একটি সাধারণ খাবারটি হ'ল বিস্টেক্কা অল্লা ভ্যালডোস্টানা, হ্যাম, ফন্টিনা পনির এবং রুটিযুক্ত কাটলেট, যা সব ভাজা রয়েছে of
অস্টা উপত্যকায় একই জায়গায়, একটি historicতিহাসিক গ্যাস্ট্রোনমিক বিকল্প: কার্বনারা, ইটালিয়ানদের একটি গর্ব। এটি চর্বিযুক্ত মাংস, কিমা পিঁয়াজ, আলু এবং খাবারের স্বাদে প্রচুর ওয়াইন দিয়ে তৈরি করা হয়।
আর একটি অনুরূপ অঞ্চলে, যেমন পাইডমন্টে, এমন একটি থালা রয়েছে যা ইতালীয়দের পক্ষে অনন্য এবং সকলেই চেষ্টা করে না। এটি বাগনা কাউডা, কাঁচা শাকসব্জিগুলির একটি থালা, যা তেল, রসুন এবং অ্যাঙ্কোভিজের সাথে খুব গরম সসের সাথে খাওয়া হয়।
অন্য একটি অঞ্চলের সাথে এই সময়টি শেষ করতে, আমি আপনাকে লিগুরিয়ার মতো একটি সুন্দর পর্যটন কেন্দ্রের দিকে উল্লেখ করব, সেখানে আমরা একটি অবিস্মরণীয় গন্ধের স্বাদ গ্রহণ করব: ট্রেনেট আল পেস্টো, জেনোস সস সহ নুডলসের মতো ক্লাসিক ইতালীয় পাস্তার সংমিশ্রণ , তুলসী এবং রসুন বেস তৈরি।