Jelo koje je jedno od najpoznatijih i tipično se naziva Raclette. Sastojci ovog jela su u osnovi dva: krompir i sir. Sir se obično koristi vrlo kremasti poput Bagnes sir. Idealno je imati poseban roštilj s kojim topimo sir i stavimo malo na krumpir, mada to može i na drugi način. Uz ovo jelo paprika, kiseli krastavci i mali luk daju mu ukus vrlo poseban ukus jela.
To je jedno od onih jela koje možemo savršeno napraviti kod kuće. Krumpir moramo kuhati dok ne omekša. Već smo kupili kisele krastavce i luk u konzervi. Ovi sastojci su raspoređeni na tanjuru i čekaju da ih dodamo topljeni sir, što dodaje završni dodir ovom jelu. Treba je konzumirati vruću i ukusnu je. Posebnost ovog jela je da se krumpir jede s kožom. To je tanjir Švajcarska Preporučuje.