La Torta Rogel To je tipični desert za Argentinu, prijedlog čiji je glavni sastojak dulce de leche, nacionalni proizvod koji Argentinci obično konzumiraju tijekom grickalica i doručka.
Torta od rogela nije ništa drugo do niz slojeva tijesta prošaranih velikim količinama dulce de leche. Konačno, torta je ukrašena bezeom i spremna je za ponošenje na stol.
Ako želite znati recept, evo sastojaka i postupka njihove pripreme:
Sastojci
Tijesto:
Maslac, 150 g
Brašno, 400 g
Pupoljci, 6
Topla voda, 50 mililitara.
Punjeno:
Slatko mleko, 500 g
Švicarski preljev od beze:
Vedro, 4
Šećer u prahu, 3 kašike
Limunov sok ili esencija vanilije
Priprema
Ujedinite sve sastojke tijesta i zamijesite. Ostavite tijesto da odstoji 1 sat u hladnjaku. Odvojite u 8 kiflica i razvaljajte tijesto tako da formirate diskove visoke 1 mm. Pecite ih u podmazanom plehu za pečenje 5 do 10 minuta. U vruće umetnite diskove sa dulce de leche.
Istucite bjelanjke i šećer u prahu na laganoj vatri. Kad vam treba konzistencija, aromatizirajte esencijom vanilije ili limunovim sokom i prekrijte tortu bezom.
i koliko porcija je