El sutlijaš podsjeća na djetinjstvo Argentinaca, a tradicionalni desert i hranjive, koje bake pripremaju kod kuće, majke koje ih primaju tradicionalni argentinski recepti koji ne gube na valjanosti.
Postoje mnoge verzije pudinga od riže, ali danas ćemo podijeliti vrlo tradicionalnu.
Sastojci su:
100 grama dvostruke pirinča Carolina
1 litar mlijeka
150 grama šećera
2 trake limunove kore
1 štapić cimeta
Razrada
Pripremite puding od pirinča Vrlo je jednostavno, jer je riječ o vrlo svakodnevnom argentinskom desertu, jednom od onih koji ne zahtijeva puno posla i zato je dio jelovnika svakog doma.
Prva stvar je staviti mlijeko u lonac zajedno s cimetom i trakama limuna. Prokuhajte pa dodajte pirinač. Kuhajte na laganoj vatri pola sata uz povremeno miješanje, a zatim dodajte šećer.
Na kraju prokuhajte još 5 minuta, ohladite i pospite cimetom.
Ako želite da bude kremastiji, možete dodati 200 ccm vrhnja prilikom dodavanja šećera. Prilikom posluživanja možete ukrasiti dulce de leche ili dodati naribanu čokoladu, grožđice ili orašaste plodove.