Svake godine posjete hiljade turista Australija otkriti ostrvo-kontinent i uživati u australijskom načinu života. A to takođe uključuje probavanje tipične hrane i australijska pića.
A to je da u zemlji klokana postoji ogromna raznolikost destilirani alkohol, kao i važne marke poznata piva oko svijeta. Uz sve ovo, jugozapadna Australija je takođe zemlja vina, zahvaljujući prijateljskoj mediteranskoj klimi koja omogućava uzgoj vinograda.
Australijska vina
Do nedavno su se ova vina smatrala egzotičnim ili malo poznatim. Danas ljubitelji vina znaju da Australija proizvodi odlična vina koji se izvoze po cijelom svijetu. Mora se reći da u Australiji nema autohtonog grožđa. To su Englezi donijeli tokom XNUMX. vijeka, kada je u zemlji započelo vinogradarstvo.
Kao zanimljivost treba napomenuti da za razliku od ostalih anglosaksonskih zemalja, Australija konzumira više vina nego piva.
Velike vinske regije zemlje nalaze se u državama Novi južni Wales y Viktorija, posebno Dolina Yarra. U Vinu se proizvodi i dobro vino ostrvo tasmanija kao i u Regija Adelaide u Južnoj Australiji, gdje je Doline Barosa, Claire i Coonawara.
Australijska vina, sve više cijenjena širom svijeta
Prema stručnjacima, najbolja vina u zemlji su bijela od rizlinga, posebno ona iz murrumbidgee, blizu Sydneya. Crveni proizvodi od sorte shyraz su takođe visoko cenjeni. Treba reći da je glavni svjetski uvoznik australijskih vina Kina.
Vrijedno je posvetiti nekoliko redaka jednom od najpopularnijih australijskih pića: Nastavi, poznato i kao "jeftino vino". Ovo neobično vino prodaje se u kartonima ili čak u vrećama. Lako ga je pronaći u bilo kojem supermarketu u zemlji. Smatra se da se stolno vino pije svježe i može se miješati s voćnim sokovima i drugim napicima. Izgleda da moraš biti Australijanac da bi ti se svidjelo.
Australijska pića: žestoka pića i ostalo
Ako volite nešto jače, naći ćete i australijska destilirana pića priznatog prestiža. Da citiramo najbolje i najpopularnije, spomenut ćemo Archie Rose gin, najpoznatiji u zemlji, dobro poznat po svojoj mekoći i karakterističnoj ružičastoj boji, iako postoje i druge sorte. Još jedan široko konzumirani gin je Lilly pilly, proizvedeno u regiji Queensland.
Votka se takođe široko konzumira i proizvodi u Australiji. Marka morski konj je ponosan što destilira ovaj liker iz organske pšenice, ali bez sumnje je najpoznatiji u cijeloj zemlji 666 Votka, napravljen od kristalno bistrih voda rta Grim. Brend proizvodi sorte znatiželjne poput onih sa aromom kafe ili maslacem.
Archie Rose plus tonik: savršeni australijski gin and tonic
Ako govorimo o australijskim pićima, moramo se pozvati i na Rum bundaberg, u kolokvijalnom nazivu "Bundy". Tvornica ruma nalazi se u istoimenom gradu u Queenslandu. Tu su i (mora se reći) brojna bezalkoholna osvježavajuća pića.
Sljedeća rijetkost eklektične australijske ponude alkoholnih pića je Rakija Tamborine Mountain, koji ostavlja neobičan okus marelice na nepcu.
Australijsko pivo
Čak i osobe koje ne piju redovito pivo znaju da je najznačajnija australska marka Foster's Lager. Međutim, njegova je slava veća izvan Australije nego u samoj zemlji.
Ako direktno zamolimo australske pojilice, vrlo vjerojatno će nam reći da je najbolje pivo u njihovoj zemlji Tooheys, posebno u Novom Južnom Walesu. Međutim, ukusi i mišljenja su različiti u svakoj od različitih regija i država u zemlji.
U Australiji postoje brojne sorte i marke piva
Na primjer: Victoria gorka (poznato kao VB) je Victoria pivo i trenutno se najviše konzumira u cijeloj zemlji. Pivo čudnog imena XXXX, je poželjna u Queenslandu. Uprkos imenu, prilično je gladak i proizvodi se u Brisbaneu više od jednog stoljeća. S druge strane, kaskada To je omiljena marka pabova na ostrvu Tasmanija.
Ostavljamo do kraja đumbir pivo. Nemoguće je putovati u Australiju bez probe pinte. Izrađuje se mljevenjem sušenog đumbira koji se uzgaja lokalno u mnogim dijelovima zemlje. Nakon toga, ovaj đumbir se pomeša sa šećernom trskom i vodom. Sve se podvrgava visokim temperaturama dok se ne oslobodi začin đumbira koji se zatim fermentira posebnom vrstom kvasca. Jednom fermentirano, pivo prolazi kroz zanatske filtere, ostavljajući samo tragove sitnih čestica đumbira.