Postoji u svijetu velikan raznovrsno meso; neke zemlje imaju u svojim zastavama jela s varivima pripremljenim s određenom vrstom mesa. Mogu se kombinirati i lako im pristupiti. Međutim, ponekad se ne očekuje da će se moći jesti određene vrste mesa, jer se nije mislilo da se koriste za gastronomiju, kao što je slučaj aligator.
Za mnoge je meso krokodila delikatesa, uglavnom za Azijate i Australce. U Australiji su među uobičajenim jelima koja se pripremaju s egzotičnim životinjama: krokodilom, klokanom ili bivolom.
Krokodili koji se najčešće jedu su australijski krokodili sa slanom vodom čije je stanište australijski sjever. Može narasti do 7 metara, hraneći se ribom, kornjačama i svime što nađe na putu.
Australci koji jedu krokodile to ukazuju vrlo je apetitan i nema sličan okus kao bilo koje drugo meso, možda je u srednjem okusu između piletine i ribe. Načini kuhanja mesa su različiti, ali važno je da u pripremi izbjegavate dugo izlaganje mesa vatri jer bi meso isušilo, a ostalo bez ukusa i bez soka.
Važno je to meso krokodila mora odmarati nakon što se skuha; da bi bilo pokriveno, prvo bi trebalo pronaći toplo mjesto. Nakon najmanje 5 minuta odmora možete nastaviti jesti meso. Postupak zatvaranja važan je jer se, ako se ne izvede, mišići krokodila ne opuštaju i stoga se u trenutku kada ga pojedu neće osjetiti ugodan okus koji ima.
Krokodilovo meso, iako se smatra izvrsnom kvalitetom, s darom zavođenja onih s malim apetitom, ograničeno je samo na neke jer njegova komercijalizacija čini ga relativno skupim proizvodomIz tog razloga, samo nekolicina zna o blagodatima i izvrsnom ukusu mesa.
Vrijednost mesa krokodila procjenjuje se na 37 dolara po kilogramu. Mesne pite pripremaju se od mesa, tipičnog australijskog jela par excellence. Također prženi krokodil s aromama limuna, krokodilski pljeskavice itd. Zalogajnica koja se usudi probati meso krokodila u najboljim varivima, naći će mnoštvo restorana u Australiji.
Zašto surovo? Kakva je razlika ako se ubije krava, svinja, kokoš, jarebica ili bakalar da bi ih se pojelo? Htio bih probati ovo meso.
To je potpuno netačno. Tačno je da se postiže, ali da je tipično. Platon možete dobiti samo u turističkim restoranima.
Smatram da je to skupo, ali ako se nekima to sviđa
bogati okusi krokodila !!
To je misteriozna prapovijesna životinja i vrlo bogato meso neobično.
Ne bi smjeli biti da kanibalistički i divlji ljudi ulaze u kraljevstvo životinja i to je gotovo kanivalizam, čini se da ne iskušavaju svoja srca
dobar blog
Kakva šteta za prethodne komentare, neki komentari, iako je istina da se krokodili ubijaju da bi ih pojeli, što se događa s torovima, u slučaju da ne znaju da postoje farme tih životinja i još mnogo toga poput nojeva, žaba, kornjača i hiljade drugih, da nabave kožu i naprave predmete kao što su torbe, kaiševi, jakne, cipele.
Pokažite nam kako pripremiti krokodila.
Moja kći koja živi na Novom Zelandu, upravo je stigla s putovanja u Vijetnam, gdje je probala meso krokodila, prema njezinim riječima, to je užitak, bilo je slično svinjskom, ali boljeg okusa, imat ću priliku probati ...
Kažem vam svima! Ne budite šupci oni koji su govorili da je meso krokodila loše, ne budite budale i neobrazovani.! To je najbolja hrana koja postoji ufffffffffff, ima tako izvrstan okus da se ne može usporediti s ukusnim žoharima u medu koje prave u Kini i ribljim krilima koja rade u hrvatskoj dođite i probajte! nećete požaliti
pozdrav,
Ja sam iz Ekvadora, Južna Amerika, bio sam znatiželjan isprobati okus ovog mesa, u kojem dijelu Južne Amerike se ovo meso dobija ili se prodaje na ovom dijelu svijeta, ovdje jedemo zamorče, odnosno gvineju svinja, divljač, govedina, grmlje žaba, piletina, patka, guska, ličinke kokosa, krava, bik, magarac, pas samo u Loji itd. Vegetarijanci ne vole meso, ali ne znaju šta je izgubljeno, kažu da smo mi ubice koje jedemo životinjske leševe. Ako meso dolazi iz mrijestilišta, a ne iz neselektivnog lova, mislim da je to ispravno jesti.
koji su mesni komadi napravljeni od krokodila za plasiranje njegovog mesa
Pa, neću jednog dana ići u Australiju i ne znam bih li jeo krokodila hehehe. = P
Jedem med na Kubi.
otkači svoju majku koja je prosti jota
pas pas vas je uzeo
Nisam probao, a volio bih probati, kažu da je to askeroza, a da ga nisam probao, ne vidim ga dobro! Najopasnija životinja na svijetu kausaa milione smrtnih slučajeva kon mas.razonnn k imate karnes.rikas da ih ubije.a.todos već komercijalni i u Španiji. k la komerijski muxas ljudi por.innovarr noss verss pixassss!
Konzumacija mesa bilo koje životinje podrazumijeva da se lovi ili uzgaja, u slučaju krokodila ako se pošira i ne ugine brzo ako je za osudu, ali ako je proizvod ovlaštenog Mrijestilišta UMA, a ovo ima adekvatno upravljanje životinjama, a pripada zadruzi ili zajednici, tako da podržavamo očuvanje vrsta i ekonomski resurs onih koji upravljaju UMA-om. U Meksiku postoje mrijestilišta poput UMA cacahuatal. Colibri de la Antigva, u Veracruzu. i ima CITES registraciju od 1999. Meso je izvrsno !!! Podržimo potrošnju proizvoda održive upotrebe flore i faune !!
Nedavno sam vidio program o morskom krokodilu u Darwinu, na sjeveru Australije, oni napadaju područja u kojima su nekada rasli, a sada su naseljeni. Napadaju tamo gdje najmanje očekuju od djece do odraslih. Mislim da bi ih u ovoj situaciji zbog prevelike populacije trebali transformirati u pristupačniji proizvod i izbjeći toliko smrti, kontrolirajući prenaseljenost krokodila.
Kažu da je meso krokodila, zbog hormona koje oslobađa hipofiza. I sprečava akutno napredovanje bolesti poput alceimera.
Znate li drugu hranu sa ovim svojstvima?
Mreža Žao mi je zbog mog prethodnog komentara, ali meso sam već probala i svidjelo mi se ako ne znaju recept, objavite ovdje da je toliko sirovo jer nema tako dobar ukus.
Prokletstvo, neobrazovan sam, ne znam da li će krokodil jesti, mogao sam vidjeti program zvan lovci na močvare i vidio sam da ih je on ubio, ispekao i prožderao, a osamdeset osmu to jede? staviš u google krokodil jede hehe i vidim da forum haha ,, enverda eat jede previše do krila osoba ako ga nasjeckate i dodate njegove sastojke i stavite na vatru da li će i to biti ukusno? hahaha nisam navikao da vidim takve stvari kako jedu, to je poput zmija, koliko puno prave hrane?
Jedem sve što leti ili puzi ovom zemljom, neki se ukusi zeznu i želim ih vidjeti gladne da je čak i pas u kući u opasnosti
Ovo vrlo dobro meso krokodila, a sočno i ukusno je delikatesa!
Ja sam Kolumbijac
Probao sam u SAD-u i vrlo ukusno
Ukus je poput piletine
Ne vidim razliku u ubijanju i jedenju drugih životinja poput krava, piletine, ribe itd.