Kao Feijoada, u moqueca To je tipično jelo Brasil, i zaista vrlo ukusan, pogotovo ako se konzumira na obalama Atlantika, sa svježim plodovima mora i ribom. The moqueca To je jelo na bazi ribe, luka, čilija, papra, paprike malagueta, paradajza, između ostalog, a kuvano je s palminim uljem i kokosovim mlijekom.
Kuhanje mora biti sporo, bez dodavanja vode. To je jako jelo koje se može poslužiti sa začinjenim ili bez njega. Njegovo porijeklo datira od autohtonih ljudi, koji su kuhali moqueca i ukrašavao ga raznim lišćem. Uz to, uprkos činjenici da većina uvjerava da je porijeklom iz Bahija (San Salvador iz Bahije), danas postoje dvije varijante Moqueca: s jedne strane Bahian (logično iz države u sjeveroistočnoj regiji) i capixaba (od sveti duh, država na jugoistoku Brazila).
Oboje su vrlo ukusni i do danas se recept osporava. Ne gledajte moqueca pečena, jer nema nikakve veze s tom vrstom kuhanja. Povijesni arhivi Brazila kažu da se još 1554. godine moqueca spominjala kao hrana, iako u ovom slučaju ne spominje mjesto porijekla.
Prethodni komentar je najsmješnija stvar koju bi neko mogao napisati kad se osvrne na ovo ukusno jelo brazilske gastronomije !!!
Vania, prije svega moraš naučiti pisati, zatim poštivati kulinarske tradicije gradova i na kraju se kultivirati oko hrane. Potpuno ne znaš o čemu se radi. Ovo je tradicionalno jelo brazilske kuhinje i izgleda ukusna, izvrsna prezentacija i njeni sastojci koje možete pronaći u bilo kojoj zemlji. Ja sam Kubanac i nekada smo uživali u jelovnicima sličnim njihovoj Moqueci
Zašto odgovaraju? Zar ne vidite šta se događa kao trol?