Brazilska gastronomija vrlo je raznolika u pogledu morskih plodova i raznih mahunarki, ali postoji hrana koja se zove Feijoada, da onaj ko je posjetio bilo koju destinaciju u Brasil nikada ne smijete propustiti jednu od svojih najukusnijih namirnica.
La Feijoada Tipično je jelo brazilske kuhinje, jer u njegovom kuhanju prevladavaju mahunarke. Praktično se naziva "nacionalnim jelom" (najreprezentativnija hrana u zemlji) Feijoada Konzumirano je i na sjeveru Portugalija, glavni sastojci su grah - koji može biti crn Brasil i bijela ili crvena Portugalija- i svinjetina, koja se obično priprema u soljenju, postupak kojim se meso dehidrira, aroma ojačava i soli; otuda i naziv "soljenje".
La Feijoada Obično je u pratnji riža i naranče Brasil, glavni vanjski sastojak je mrvice, vrsta kasavinog brašna.
Što se tiče istorije Feijoada, Brazilci ga obično jedu srijedom i subotom, kada ga restorani po tradiciji nude na jelovnicima, a porodice ga pripremaju na društvenim okupljanjima. Budući da je jeftino jelo, Feijoada konzumira se u društvenim klasama svih vrsta, bilo da su one niske, srednje ili visoke.
Logično, ova hrana ima svoje porijeklo, a porijeklom je od Portugalaca, ali i od Afrikanaca, iako su definitivno, tokom godina, samba, caipirinha i feijoada najvjerniji predstavnici povijesti Brasil.