Molokheya sa piletinom, još jedna ukusna egipatska hrana

La Molokheya u pratnji neke vrste meso uskladiti 2. službena priprema Egipta iza već nama poznatog Ful Medammes. To je ukusno jelo koje kombinira jake okuse i ugodne arome.

Kao i većina egipatski recepti, jelo o kojem se radi lako se priprema, jeftino je i visoko kalorično, što ga čini idealnim za zabavu dobre grupe gostiju bez trošenja puno novca ili ulaganja previše vremena u to.

Sastojci:

  • 1 piletina
  • 1 pakovanje molokheya (aromatična biljka).
  • 1 i 1/2 kašike belog luka, razbijenog.
  • 1 1/2 kašike mlevenog korijandera
  • 3 kašike margarina ili putera
  • so

Razrada:

  • Operite piletinu, a zatim kuhajte dok ne omekša.
  • Procijedite i rezervirajte 3-4 šalice pileće juhe.
  • Piletinu iseći na 4 dela.
  • U šerpu dodajte 2 kašike margarina ili putera.
  • Pržite komade piletine dok ne porumene.
  • U dubokoj tavi zagrijte rezerviranu juhu i pustite da zavri na jačoj vatri.
  • Dodajte 1 kašičicu korijandera i 1/2 kašike belog luka.
  • Smanjite temperaturu i dodajte molokheju i jednom prokuhajte, nepokriveno.
  • Dok molohija ključa, u maloj tavi zagrijte 1 žlicu margarina ili putera, a zatim dodajte 1 kašičicu korijandera, 1 žlicu belog luka i miješajte dok ne porumeni.
  • Odmah sipajte ove komponente iz tave u tavu s molokhejom u kruhu. Ne tresti.
  • Molokhia promiješajte neposredno prije posluživanja.
  • Poslužite na tanjiru sa piletinom i rižom sa strane.

Komentar, ostavi svoj

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1.   gaston rekao je

    Koju drugu aromatičnu biljku možete pripremiti ili koja druga biljka liči na nju?