Recept da napravite Kushari, jedan od najukusnijih priprema egipatske kuhinje

El kushari Jedno je od jela koje nikada ne nedostaje jelovnicima egipatskih restorana, jer je izuzetno popularan i široko prihvaćen avokado, koji nije samo jednostavan za pripremu, već i kada imate iskustva, njegova izrada ne traje dugo.

Zbog ovoga što smo vam upravo rekli, danas smo vam odlučili donijeti Kušari recept, ovo jelo od leće, makarona, riže i slanutka; tako da kad požele mogu uživati ​​u njemu iz udobnosti svojih domova.

Sastojci

  • 1 šolja leće
  • 1 kašičica soli
  • 1 šolja makarona za lakat
  • 1 šolja pirinča
  • 1 slanutak (15 unci) slanutka
  • 2 kašike maslinovog ulja

Za sos:

  • 1 šolja paradajz pirea iz konzerve
  • 1/4 šalice maslinovog ulja
  • 2 cebollas
  • 1 češanj belog luka, ili po ukusu

Razrada:

  • Pripremite leću: Stavite leću u cjedilo i dobro je isperite. Stavite ih u veliku šerpu sa 3 šolje vode i 1 kašičicom soli.
  • Zagrijavajte dok voda ne počne ključati. Smanjite vatru i pustite da krčka 1 sat dok leća ne omekša. Ocijedite leću i ostavite sa strane.
  • Pripremite makarone: Istu posudu napunite vodom (dodajte sol po želji). Zagrijavajte dok voda ne počne ključati.
  • Dodajte makarone i kuhajte 12 do 15 minuta, dok makaroni ne omekšaju. Ocijedite tjesteninu i ostavite sa strane. (U redu je kombinirati makarone i leću.)
  • Pripremite rižu: Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u istoj šerpi. Dodajte rižu i kuhajte 2 ili 3 minute, prekrivajući dno riže uljem.
  • Dodajte 2 šolje vode i zagrijavajte dok voda ne počne ključati. Pokrijte šerpu i dinstajte dok pirinač ne omekša, oko 15 minuta.
  • Maknite s vatre i pustite da se hladi oko 5 minuta.
  • Sastavite koushari: Ocedite slanutak i isperite. Dodajte slanutak, sočivo, makarone i kuvanu rižu i vrlo lagano pucajte vilicom.
  • Napravite sos: Luk ogulite i prepolovite po dužini. Narežite svaku polovicu poprečno na tanke ploške.
  • Zagrijte 1/4 šalice maslinovog ulja u tavi. Dodajte luk i kuhajte, često miješajući drvenom kašikom, dok luk ne porumeni.
  • Dodajte češnjak i kuhajte još 1 ili 2 minute. Dodajte paradajz pire i zagrijte dok ne postane penušav.
  • Sada prelijte umakom smjesu leće i zagrijavajte na vrlo laganoj vatri oko 5 minuta, dok se potpuno ne zagrije.
  • Poslužite uz pita hleb.

0 komentara, ostavi svoj

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*