Sastojci
- 1 jedinica Veliki oslić
- 3 jedinice srednjeg krumpira
- 1 Srednja jedinica luka izrezana na kolutiće
- 1 jedinica Srednji paradajz iseći na kriške
- 3 kašike. Čudesno ulje
- Okus soli i papra
- 1 srednje stakleno bijelo vino
- Količina potrebna aluminijumska folija
- 2 žlice. Limunov sok
Priprema
- Oslića dobro očistite i ostavite da se marinira u vinu i limunu.
- Ogulite krompir i narežite ga na tanke ploške. Na isti način isecite paradajz.
- Pripremite aluminijsku foliju da napravite kovertu koja se otvara na vrhu, pažljivo stavite oslić, na njega kriške krompira i paradajza, podlijte uljem, začinite solju i paprom.
- Dobro zatvorite "kovertu", odnesite je na roštilj. nakon 10 ili 15 minuta otvorite i dodajte tečnost za maceraciju (bijelo vino i limunov sok), ponovo zatvorite i ostavite na roštilju najviše 10 minuta.