Francuska Baskija

Francuska Baskija je uspjela kombinirati, kao malo teritorija na svijetu, tradicija i modernost. Što se tiče prvog, cijenjen je po mornarskom karakteru, zbog čega se istakao u dubokomorskom ribolovu; u pogledu njihove istorije i običaja; u spomenicima i tradicionalnoj arhitekturi ili na baskijskom i gaskonskom jeziku. Ali, prije svega, u onom primitivnom i pomalo čarobnom zraku koji mu daje vlastiti šarm.

A što se tiče modernosti, to se vidi u a kosmopolitizam koja je započela u XNUMX. stoljeću kada je Biarritz postao ljetovalište galske aristokracije, pa čak i njezine Car Napoleon III. I da i dalje koristi neke od svojih plaža za prvenstva u surfanju kojima prisustvuju učesnici iz cijelog svijeta. Zbog svega toga predložit ćemo posjet ovim čarobnim zemljama izvanredne ljepote.

Najljepša sela u Francuskoj Baskiji

Ovo područje jugozapadne Francuske ima neka od najljepših sela u zemlji. Pored toga, toliko su različiti da neki predstavljaju kosmopolitizam koji smo spomenuli, a drugi nude aspekt koji se malo promijenio od sedamnaestog stoljeća. Prvi su oni koji se nalaze na obali, dok se drugi obično nalaze u unutrašnjosti.

Hendaye

To je prvi pomorski grad koji smo pronašli prilikom prelaska španske granice rijekom Bidasoa. Njegov strateški položaj dao mu je ogroman istorijski značaj koji se ogleda u nekim od njegovih spomenika, poput impresivnog Dvorac Abaddia ili same železničke stanice na kojoj se održao sastanak Franca i Hitlera.

Ali najljepša stvar o Hendaye je možda njegova Stari grad, sa svojim tipičnim baskijskim kućama i crkva San Vicente, sagrađena u XNUMX. vijeku. A takođe i njegove prekrasne plaže i obalne stjenovite formacije, poznate kao fliš. Što se tiče njih, nemojte prestati šetati kroz Bay way uživati ​​u veličanstvenom pogledu na kantabrijsku obalu.

Pored toga, usred Bidasoe nalazi se ostrvo fazana, takođe uronjen u istoriju. Kao zanimljivost, reći ćemo vam da njihov suverenitet dijele Francuska i Španija najmanji apartman na svijetu. Tu su se već 1463. godine sreli monarsi Luis XI i Enrique IV od Kastilje. A takođe i na ostrvu Pirinejski ugovor 1659. godine, čime je okončan jedan od najžešćih ratova između dviju zemalja.

Saint Jean de Luz

To je drugi grad koji ćete pronaći ako slijedite obalu francuske Baskije na sjeveru. To je prekrasan grad s jedva petnaest hiljada stanovnika sa spektakularnom uvalom i jednako divnom plažom. Ako prošetate šetalištem koje ga okružuje, vidjet ćete veličanstveno tipične baskijske kuće, mnogi od njih iz sedamnaestog stoljeća, koji su povezani s ovom šetnjom malim mostovima.

Takođe ističe u mjestu The crkva San Juan Bautista, sagrađena u istom stoljeću i s impozantnim baroknim oltarom pred kojim su se vjenčali Luj XIV. iz Francuske i španjolska Maria Teresa

Upravo iz ovog događaja nastala su još dva spomenika grada: prelijepi Kuća Luja XIV i impozantno Ljetnikovac Infanta, oba u savršenom stanju. Konačno, ne biste trebali napustiti San Juan de Luz bez šetnje njegovom najtipičnijom ulicom: la Rue Gambetta, prepun tradicionalnih trgovina i barova.

Biarritz

Veći od prethodnih, Biarritz Bilo je to tokom XNUMX. vijeka jedno od omiljenih turističkih odredišta, ne samo francuske aristokracije, već i plemića cijele Europe. Činjenica da je car Luj Napoleon III tamo proveo leto, a takođe i njegov lik kao primorski grad.

U Biarritzu možete vidjeti, vjerovatno zbog onoga što smo vam upravo objasnili, veličanstveno Pravoslavna crkva napravili ruski aristokrati koji su tamo ljetovali. Ostali zanimljivi religijski spomenici su crkva San Martín, sagrađena u XNUMX. stoljeću, i onaj iz Santa Eugenije, neogotska ljepotica s kraja devetnaestog stoljeća.

Ali zgrada kazino, veličanstveni uzorak Art Deco arhitekture; strava Hotel du Palais, gdje je upravo boravio Napoleon III i koji je trenutno i dalje turistički smještaj i Svjetionik u Biarritzu, sa gotovo dvjesto godina i visokom impozantnih 74 metra, kojem se pristupa stepeništem sa 250 stepenica. Ne zaboravljajući Kapela Gospe od Guadalupe, dragulj vizantijskog romaničkog stila izgrađen 1864. godine za caricu Eugeniju de Montijo.

Bayonne

Ako napustite obalu i uputite se prema unutrašnjosti, iako vrlo blizu obale, pronaći ćete najvažniji grad u francuskoj Baskiji: Bayonne. U stvari, čini se i pomorstvom, kao što je na ušću Adura, Errobija i Nive.
Pored toga, to je veoma važan grad u istoriji Španije, budući da su se Karlo IV i Ferdinand VII odrekli prava na presto naše zemlje u korist Napoleona Bonaparte. Učinili su to u Dvorac Marracqod koje je danas ostala samo fasada.

Sasvim je drugačiji slučaj katedrala Santa Maria, koji ćete vidjeti u savršenom stanju. Izgrađena u 1998. stoljeću po gotičkim kanonima, nalazi se na svjetskoj baštini od 85. godine. Izdvajaju se njena dva zvonika visoka XNUMX metara i impresivan klaustar. Takođe, iznutra možete vidjeti grobnicu San León, zaštitnika Bayonnea.

Završena je spomenička baština grada stari i novi dvorci. Prva je iz XNUMX. stoljeća, dok je druga sagrađena na brdu u XNUMX. stoljeću i trenutno je sjedište Baskijski muzej.
S druge strane, preporučujemo vam da prošetate Rue iz Španije, najstarija ulica u gradu, koja se završava upravo Puerta de España. Obavezno isprobajte čokoladu koju nude brojne poslastičarnice u toj ulici. Toliko je dobro da postoji čak muzej posvećen njemu.

Ezpelette ili Ezpeleta

Da biste stigli do ovog živopisnog grada, morate se vratiti natrag do Španije, mada također skrećući u unutrašnjost. To je gradić sa oko dvije hiljade i petsto stanovnika koji se čini usidren u uskim ulicama tipične baskijske kuće s ristrama paprike, povrće koje ga je proslavilo od XNUMX. vijeka, visjelo je na njegovim balkonima.

Trebali biste vidjeti i njegovu crkva sedamnaestog veka i njegova prelepa Dvorac ljudi. Ali, pored toga, posmatrajte i pottoka, pasmina malih konja i autohtona na tom području koje se gotovo nije promijenilo od neolita.

Ainhoa

Obilazak Francuske Baskije možete završiti u ovom gradu koji se nalazi istočno od prethodnog, gotovo na granici sa Španijom. To je još jedno živopisno selo koje se sastoji od jedne ulice tipične vile XNUMX. vijek. Budi dio Francuski put hodočašća do Santiago de Compostele i ima bogato spomeničko naslijeđe u odnosu na svoju veličinu.

Dakle, možete vidjeti Crkva Gospe od Uznesenja, sagrađena u XNUMX. stoljeću; the fronton, s jedne strane hrama i koji je sagrađen sredinom XNUMX. stoljeća, i Alaxurruta veš, koja teče voda iz planina i koju je 1858. godine posjetio Napoleon III.

Ali, možda je najljepša stvar u Ainhoi njeno okruženje. To je oko petsto hektara šume i planine savršeno za vas za planinarenje. Najpoznatija od ovih ruta ima legendarnu istoriju. Je li on Trag krijumčara, kroz koji su ovi likovi sa svojom robom prolazili na putu za Španiju.

Gastronomija francuske Baskije

Ne možete završiti svoje putovanje ovim čudom teritorija, a da ne isprobate njegovu snažnu i ukusnu kuhinju. Već smo vam rekli o poznatom Ezpeleta paprika, sa svojim intenzivnim i pomalo začinjenim okusom, ali područje je bogato mnogim drugim proizvodima. Na primjer, sirevi, bilo krava, koza ili ovaca, toliko izvrsne da imaju oznake porijekla poput Osau-Irati. Ili Serrano šunka, toliko tipična za Bayonne da naslov zaštićene geografske oznake nosi od 1998. Ne zaboravljajući Čokolada ovog posljednjeg grada i o kojem smo vam već rekli.

Upravo tipično jelo je pržena šunka praćena "piperradom", prženom zelenom i crvenom paprikom, lukom i paradajzom. Ostali recepti koje biste trebali isprobati su axoa - Ezpeleta, varivo napravljeno od govedine i lokalne paprike, ili Salmis od goluba u etxalar stilu. Mesna jela su upotpunjena sa zec civet, rable ili leđa zeca i oni kuhani s patkom ili guskom.

Što se tiče ribe, možete početi sa bik, supa napravljena od ove sirovine koja je prethodno pečena. I nastavite sa cod a la Basquaise, sa prženom paprikom, paradajzom i lukom, ili Squidward al Luzienne, sa paradajzom.

Najtipičniji desert je gateau basque, tart od bademovog tijesta punjen kremom od tijesta, iako se u originalnom receptu koristio džem od itxassou višnje. Obrok možete završiti i svježim sirom ili skutom od lokalnog mlijeka.

I, za piće, vino iz regije. Najpoznatija su one Iroleguya, grad u blizini San Juan de Pie de Puerto koji ima oznaku porijekla. Riječ je o vrlo taničnim, gustim i dugim vinima, među kojima se posebno ističu ružini.

Kako doći do gradova francuske Baskije

Da biste došli do francuskog područja Baskije, morate prijeći granicu Hondarribia do Hendaye. Kad tamo stignu, najbolji je način posjetiti njihove gradove trener. U susjednoj zemlji postoje dobra sredstva javnog prijevoza. Ali, ako koristite vlastito vozilo, imat ćete slobodu da putovanje krenete prema vama, zaustavljajući se tamo gdje želite uživati ​​u krajolicima i izvrsnoj kuhinji. Prateći D912 cesta, otići ćete do Saint Jean de Luza i, da biste stigli do Biarritza, morate uzeti D911. Sljedeća će vam stanica biti Bayonne do koje ćete doći cestom D260.

Ovaj plan puta možete i putem autocesta A-63, što ide do Bordeaux. Međutim, nedostajat će vam prekrasni priobalni krajolici koje vam nude prethodne rute.

Kasnije, ako želite otići do Ezpelete, imate dvije mogućnosti. Ili se vratite rutom kojom ste krenuli i skrenete duž D918 prolazeći kroz Ascain i Saint-Pée-Sur-Nivelle. Ili uzmite Bayonne the D932 a zatim D20. A upravo ovaj posljednji će vas odvesti do Ainhoe. Konačno, iz ovog grada možete ići do gore spomenutog D918 i A-63 da se vratite na granicu sa Španijom.