Istina je da u a grčki restoran naći ćete vrlo veliko pismo od ribe i školjke. Ribolovni grad par excellence u Atini i na grčkim ostrvima, morski proizvodi su stalnica, pa se nadam da će vam se svidjeti ili da ćete sebi pružiti priliku da ih probate. Grci ih sjajno kuhaju i uglavnom su vrlo svježi. Dovoljno je prošetati malo kroz atensku luku ili bilo koje ostrvo kako biste vidjeli ribare u akciji zbog nereda dana.
Zato je količina i raznolikost jela sa riba i morski plodovi mnogo je. Ali, evo nekoliko izabranih:
- astako: jastog u mediteranskom stilu bez kandži
- maride: to je mala dubokomorska riba koja se jede cijela, glave i svega.
- juha: to je riba koja se služi na žaru ili sa umakom od crvenog vina
- hobotnice: hobotnica u obliku fileta mignon koja se može poslužiti na žaru ili kuvani.
- kalamarikia: lignje koje se prže u malim komadima i posipaju limunom.
- sardele: mogu biti svježe ili konzervirane. Es Lesbos se love ujutro i poslužuju noću
- psarosoupa: riblja supa sa limunom, krompirom i jajetom
Fotografija: via Kretska dijeta i recepti
Forum 2: via Vodič za Atinu