Šta su Grci jeli ovog Božića? Šta su kupili na bazaru u Hersonissosu ili u trgovinama? Šta je bilo na grčkim stolovima u novogodišnjoj noći i 25. decembra u podne? Pa, u principu dva tipična jela ovih datuma: Melomakarona i Kourabiedes.
Gotovo je slatke knedle i u oba slučaja da se posebno pripremaju za Božić. Kourabiedes kolačići prave se od brašna, maslaca, šećera u prahu, pečenih badema, malo konjaka u prahu za pecivo i ružine vode. Sastojci se miješaju i daju zaobljeni oblik, kao da su polpete, a na kraju kuhanja, 20 minuta kasnije, kupaju se ružinom vodom i posipaju s puno, ali puno, šećera u prahu.
Suprotno tome, Melomakarona kolačići su tamni i izduženi. Izrađuju se od ulja, šećera, soka od naranče, griza, brašna, praška za pecivo, esencije limuna i naranče, meda i orašastih plodova. S pripremom se sastave mali štapići koji rastu u vrućini pećnice i kad ih maknemo s vatre, oko 30 minuta kasnije, čvrstih su i smeđe boje. Nakon što se potpuno ohlade, stavljaju se u redove, preko njih se prelije sirup, a zatim, za kraj, sjeckani orasi. Pa, recepti nisu teški pa možda sljedeći Božić možemo imati "grčki Božić" u svojim domovima.