Neke vrste holandskih sireva

gastronomija

Ako postoji proizvod koji je suparnik uzgoju tulipana u Holandiji, to je proizvodnja sira. Većini nas su poznati holandski sirevi, posebno Gouda i Edamčak i ako ih nikada prije niste jeli.

I Gouda i Edam jesu mekani i tvrdi sirevi od zrna, a nazivaju se prema gradovima u kojima su izvorno proizvedeni i iz kojih su prodavani.

Ali postoje i druge vrste sireva, a evo i nekih od njih:

  • MaasdammerIma nježni orašasti okus, velike rupe i oblik je konveksan.
  • El Farmerski sir, zanatski sir napravljen od sirovog mlijeka. Po zakonu, najmanje 50% korištenog mlijeka mora potjecati od krava na farmi na kojoj se proizvodi, a ostatak s najviše dvije druge farme.
  • Kozji sir Holandski koji mogu biti dvije vrste: svježa i mekana pasta, ili polutvrda i sušena, s okusom sličnim gaudi. Blijede je boje, donekle kiseo i topi se.
  • Queso pušen, Prepoznajem da mi je jedan od najdražih, ova vrsta sira se pravi, topi, a zatim puši, a nakon toga oblikuje u cilindrični oblik i prodaje u kriškama.
  • Frizijski sir sa karanfilićem. Takođe tvrdog zrna, suvog i kiselinskog okusa. Napravljeno od obranog mlijeka, kima i karanfilića.

I ovo je samo nekoliko dodira sireva koje ćete pronaći u cijeloj zemlji.


Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*