Danas ću govoriti o holandskoj kuhinji i detaljnije o tome kakve veze ima morski proizvodi, budući da zemlja ima obilne obale. Njegovi glavni proizvodi dolaze iz Sjeverno more, a među najtipičnijim je anguilla, koja se služi dimljena i poznata je kao gerookte paling ako se služi na tanjiru. U sendviču se to zove broodje paling.
Među plodovima mora jedu dagnje, koja se može pripremiti u kratkoj juhi ili pržiti na maslacu i slično Očišćeni škampi (garnalen), koji se jede sa različitim umacima. The ostrige dolaze iz provincije Zeeland.
El haringa (haringa) je riba koja jede se sirovo, poslužuje se samostalno ili sa sirovim lukom. Da bi se stavili u salamuru, oni se čiste uklanjajući sve iznutrice osim jetre, što pomaže u procesu stvrdnjavanja, a zatim se stavljaju u salamuru (vrlo slanu vodu) na četiri ili pet dana, tradicionalno u hrastove posude.
Jede se i u sendviču, tako se tada zove broodje haring ili s raženim hljebom. Ako znam kako sam, postoji jedan tipičan način jesti ga koja se sastoji od hvatanja cijele ribe za rep, podizanja i grizenja, držeći je gotovo iznad glave. zure haring To je haringa konzervirana s prirodnim octom, lukom, solju, paprom, smrekom i raznim drugim začinima. Modifikacija zure harin je sigurno bome, koji se sastoji od velikog ukiseljenog kornišona smotanog u konzervu haringe.
Kuriozitet je to holandski prodavači ribe Umjesto da prodaju sirovu ribu, više nalikuju na trgovinu hranom na bazi ribe, a većina proizvoda je pržena. Tu su pržene lignje, pržene dagnje, pržene kozice, pržena riba u komadima ...