Da li volite puding od pirinča? Je imenovan U redu ili kayu u Japanu, a poznato je kao lako probavljivo jelo. Jednostavno je jelo začinjeno solju, ali može biti hranjivije kada kuhate s piletinom, povrćem itd. Ili dodajete veliki broj sastojaka.
Istina je da je Okayu lako probavljiv, pa ga ljudi u Japanu obično jedu kad su prehlađeni ili slično.
Priprema: 2 porcije
Sastojci:
• 1/2 šolje japanske pirinča (riža kratkog zrna)
• 3 šalice vode (prilagodite količinu vode prema vašim željama)
• 1/2 kašičice soli
• za premaze (opcionalno):
• nasjeckani zeleni luk
• Sjeme sezama
• umeboshi (kiseli krastavci ume)
Priprema:
Operite japansku rižu i procijedite je. Stavite vodu i rižu u lonac s debelim dnom ili lonac. Ostavite oko 30 minuta. Pokrijte lonac i stavite ga na srednje visoku temperaturu i pustite da zavri. Smanjite vatru na minimum i kuhajte pirinač oko 30 minuta. Zaustavite vatru i pustite da se pari oko 10 minuta.
Posolite i poslužite u pojedinačnim zdjelicama s rižom. Stavite sastojke, kao što su nasjeckani zeleni luk, sjeme sezama i / ili umeboshi ako želite.