Tipična hrana Querétara

Queretaro, en la Sjeverni region del Plićaci de la Grad de México, ima jednu od najbrže rastućih ekonomija u Latinskoj Americi i doživjela je ogroman priliv domaćih i stranih profesionalaca posljednjih godina.

El kolonijalni centar gradaOni su dom lutajućih uličnih prodavača: kafići, tržnice, štandovi s hranom i mnoštvo izvrsnih mogućnosti fine kuhinje. 

Gastronomija Queretaro

Tipična hrana Querétaro sastoji se od a raznolika kuhinja temeljeni na lokalnim proizvodima i njihovom kolonijalnom nasljeđu, koje je prilično opsežno i oni znaju kombinirati s velikom lakoćom i uspjehom da bi ova jela postala užitak, nezaboravan za sva nepca koja imaju dovoljno sreće da ih probaju.

Jela klasika, kao i kuhinja moderni meksičkiNalaze se u najboljim restoranima u gradu, a na tom području se proizvode sjajni tradicionalni sirevi u meksičkom i evropskom stilu, kao i, kada je riječ o visokokvalitetnim vinima.

Gastronomija Querétara povezana je sa gradske svečanosti i vjerske tradicije, jer na ovakvim vrstama zabava imate priliku cijeniti ovu kuhinju. Na primjer, postoje ciklusi žetve koji se podudaraju s najvažnijim proslavama poput Gradonačelnik Semane, vjernici su otišli i Časni križ, da navedemo samo neke od njih.

Querétaro se razvio kao grad u kojem gurmanska kultura Postaje sve važnije, otvarajući nekoliko gastronomskih škola, poput prestižnog Gastronomskog instituta visokih studija, koji je omogućio obuku novih talenata.

Glavna jela gastronomije Querétaro

Postoji tipična hrana iz Querétara koja gotovo ima "Obaveza" za uživanje prilikom posjeta gradu Querétaro:

Kao dio tipičnih jela njegove kuhinje čuveni su "Gorditas de crumbs", koji su punjeni prženom svinjetinom ili, takođe, verzijom gorditas slomljenog kukuruza i sira čili.

Još jedna tipična hrana Querétara su ukusne enchiladas i Querétaro supa; najpoznatiji i najpopularniji je kukuruzni čorba, čiji su glavni sastojci kukuruz (svježi kukuruz u klipu), zreli paradajz i čili papričica.

The "pacholas" Oni su takođe druga tipična predjela, koja se sastoje od finog mesa od mljevene govedine i čilija. Međutim, jedno od najreprezentativnijih jela ovog grada je priprema tapasa na bazi kozjeg mesa začinjenog čilijem, tradicionalno kuvanog u rupi u zemlji šest sati.

Još jedna specijalnost koja ovaj Mexico City čini referencom kada se gleda meksički kulinarski svijet, je jelo koje dobija naziv "Nopal de penca": to je nopal kaktus punjen trakama paradajza, bibera i nasjeckanog luka i prstohvatom origana, praćen sirom, avokadom, korijanderom i malo sosa po ukusu.

Možete i isprobati "Roast of ovčetina": kuvano u rupi s magijevim lišćem popraćeno ukrasom ili s prženim puretinama: bolillo s čilijem, punjeno mesom, povrćem, kajmakom i sirom.

Zove se još jedno jelo koje se probija u svijet "tipičnih" jela i koje su domaćini i posjetitelji zemlje i grada najviše poželjeli. "Jezik fitilj ": Koristeći goveđi jezik, slaninu i bijelo vino kao osnovu ovog nevjerojatnog jela, za kratko vrijeme i uz minimalne troškove dobit ćemo glavno jelo zbog kojeg ćemo zauvijek pamtiti Meksiko.

Konačno, još jedno tipično jelo gastronomije Querétaro koje možete probati, pa čak i pokušati pripremiti, jesu "Xoconostles ( voće del Nopal kaktus) con čili ": To je začinjeno jelo koje možemo pripremiti za nekoliko minuta i koje neće biti jako skupo kada je u pitanju dobivanje onoga što nam treba. Njegovi glavni sastojci su: serrano papar, zeleni paradajz i xoconostles, sve što nam treba.

Najtipičnija pića Querétaro

• Atol medovine: "Puscua" (kukuruz kuhan u vodi) u koji se dodaje medovina dok nam ne bude po volji, ostavljajući da vri dok se ne zgusne.
• Jezik: alkoholno piće na bazi pulke, kukuruza, ananasa, banane i smeđeg šećera.

Najtipičniji deserti

Tada vam ostavljamo listu deserti koji su dio tipične hrane Querétaro i da ne možete prestati pokušavati:

• Slatko od čilakaota: Chilacayote je vrsta tikvica, pržena na svinjskoj masti, prekrivena medom i aromatizirana cimetom.
• Sneg de sladoled: Tamale od šećera s kukuruznim tijestom, suhim sirom, šećerom, grožđicama i orasima;
• Truba i barovi: (bombon od šećer);
• Batat sa medom: sa slatkim krumpirom, medom, smeđim šećerom i vodom kao glavni junaci deserta s velikim blagodatima i izvrsnim okusom.
• Fritule: fritule natopljene sosom od guave sa smeđim šećerom i cimetom.
• Limun punjen kokosom: Limun i ribani kokos? Savršena kombinacija za savršen desert za ljeto, jer je vrlo dobro utažiti žeđ i osvježiti se.