Tipična jela andske regije

Tipična jela andske regije

Kada posjetimo druge gradove volimo otkrivati ​​gastronomiju kako bismo znali jesti na drugim mjestima, ali još nam se više sviđa kad putujemo u druge zemlje. Bilo da ste iz andske regije ili ako želite putovati u ovaj dio svijeta, vjerovatno želite znati koja su jela tipično za andski region da bi ih razmnožavali kod kuće ili da bi ih mogli jesti od stručnih kuvara u okolini.

Andska regija je središnja zona države Kolumbije, koju prelaze tri planinska lanca i gdje se nalaze departmani Nariño, Cauca i Valle del Cauca; Caldas, Risaralda, Quindio, Antioquia, Huila, Tolima, Cundinamarca, Boyaca, Santander i Norte de Santander.

Dalje ću vam predstaviti neke zanimljive činjenice o gastronomiji Anda tako da znate kakvu hranu jedu, što najviše vole i koja su jela koja biste možda najviše voljeli probati - iako to prepuštam vašem nahođenju-. 

Tipična hrana za andske regije

Kolumbijsko meso, jedna od tipičnih namirnica Anda

Lechona, jedno od tipičnih jela andske regije

Lechona je tipično jelo andske regije na bazi svinjetine. Obično se priprema u pećnici - po mogućnosti u glini. Ko ga skuha, dobro ga očisti i ukloni iznutricu, začinjući ga iznutra i izvana. Stavi tijelo na leđa i napuni ga mesom same životinje i pripremi varivo sa krompirom, pirinčem, solju, lukom... Stavlja se u nit i prezentira zalogajnici kada sve završi. Iako mu svaki kuhar nastoji dati svoj poseban pečat, to je nesumnjivo jelo koje hvale svi stanovnici regije.

Tamale

Tamale je tipična hrana za andske regije koja se priprema sa rižom, pilećim mesom, svinjetinom i žitaricama umotanim u lišće banane. Takođe se može poslužiti uz arepe i čokoladu. Takođe je vrlo popularno jelo koje svi putnici žele probati kada idu u restorane u regiji.

Rebrasta čorba

Juha od rebara, kako joj samo ime govori, pravi se od rebara, kuhanih goveđih rebara. Napravljen je od narezanog krompira, luka, belog luka, a da biste imali dobar ukus, ne možete propustiti komade korijandera. To je vrlo tipično jelo ovog kraja i u kojem svi vole uživati.

Ajiaco

Krompir gastronomije Andske regije

Ajiaco je jedno od tipičnih jela andske regije koje možda zvuči poput neobičnog ili malo poznatog imena, ali vrlo je često u andskim regijama i u kolumbijskoj kuhinji. Sastojci koji ne mogu izostati su tri vrste krumpira koji se jedu u Andama (krumpir Sabaneras, krompir pastusa i kreolski krumpir), niti mogu biti bez guasca. Krumpir je poznat pod nazivom krompir.

Ovo jelo ima otkačenu piletinu i krumpir koji daju kremastu teksturu jelu. Takođe sadrži kapare, kremu, avokado i čili.

Blancmange

Bijeli manjar poznat je u čitavoj regiji Anda i odlikuje se sjajnim okusom. To je desert koji svi vole, jer je sladak i sa okusom koji je teško pronaći na drugim mjestima koja nisu specijalizirana za ovaj desert. Ovaj desert sadrži mlijeko, šećer, brašno, kukuruzni škrob, esenciju vanilije, štapiće cimeta i kore limuna. Na Internetu možete pronaći recept za slučaj da se usudite napraviti ga kod kuće, zasigurno će ispasti ukusan.

Pladanj paisa, tipična hrana za andske regije

Ovo je jedno od tipičnih jela za andske regije koje se ne ističe po tome što ima neke glavne sastojke, to je jelo koje karakterizira obilje. U tacni za paisu ima mnogo različitih namirnica, i to puno. Da bi se ovo jelo moglo poslužiti, mora se raditi na velikom poslužavniku, a onaj ko ga jede mora imati dobro pripremljen želudac, pa nije svatko u stanju jesti previše hrane u jednom sjedenju, dakle, To je jelo koje se obično dijeli između nekoliko ljudi.

Ostali aspekti gastronomije Anda

Gastronomija andske regije lechona

Fritangas i čorbe

AKO govorimo o kuhinji Cundiboyasense, trebali biste znati da prevladavaju jela - nezdrava - poput fritula i druga - uglavnom zdravija - poput juha. Krumpirova čorba se najviše konzumira u cijeloj regiji.

Svinjetina i riba

Također je vrlo često u gastronomiji Anda kuhati jela sa svinjom kao glavnom životinjom u svojim sastojcima. Ali riječnu ribu je vrlo popularno jesti i na tanjirima.

Piće

Što se tiče najpopularnijih pića u regiji Anda, prevladavaju:

  • Masato. Masato je piće napravljeno od manioke, riže, kukuruza ili ananasa.
  • Chicha. Naziv obuhvata sva alkoholna pića od žitarica i kukuruza.
  • El šampon. Šampon je napitak koji se pravi od kukuruza, meda, lulo pulpe i ananasa.

Tipični deserti

Tamna gastronomija andske regije

Kakva bi gastronomija bila bez deserta koji predstavljaju mjesto gdje se konzumiraju? Dakle, U andskoj gastronomiji ne možete propustiti deserte tipično. Među najreprezentativnije poslastice spadaju:

  • Sendvič Veleño
  • Curuba paperje
  • Mliječni flan
  • Sireva od melaoa
  • Slatkiši od rta ogrozda i papayuela
  • Flert
  • Torta od almojábane
  • Bok Muisca

Ako ikada putujete u regiju Anda, ne zaboravite sve što ste ovdje pročitali da biste znali šta jesti i koja su tipična jela andske regije u okviru njegove široke gastronomije. Ako nemate priliku otputovati u regiju Anda, ali želite probati njihova jela, recepte možete potražiti na Internetu kako biste ih mogli sami napraviti i uživati ​​u onim neobičnim okusima koji imaju toliko veze s kolumbijskom društvo ... Ako u početku ne ispadne kako biste željeli, zasigurno ćete vježbom moći postići dobre rezultate u pogledu jela i njihovog ukusa.

Gastronomija je način da se svijetu pokaže kakvo je određeno društvo, i jasno je da nam gastronomija regije Anda pokazuje kako su povezani sa sobom, sa svijetom i prirodom. Tipična hrana za područje Anda koju smo vidjeli u ovom postu jasan je primjer za to.

Ako želite znati više o tome Kolumbijske carine, kliknite na vezu koju smo vam upravo ostavili.


Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

57 komentara, ostavi svoj

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1.   odrasti rekao je

    budale, ovo nije ono što tražim, ali arepe koje volim zbogom

  2.   ladyyuliana rekao je

    Koliko znam, hrana je u tome što su sir, supe, povrće i supe u učionici, i što nemaju nikakav okus, a to je vrlo lako jesti i to je čista sreća za druge ljude i da će sljedeća godina biti drugačija za drugu osobu i za mene, zbogom prijatelji Volim vas: o: p: e: d

  3.   karen yulieht rekao je

    Tako su bogate ove arepe ako me dobro ne napadnete rekao je izreka hahahahahahaajajaj ♥

  4.   lus daris rekao je

    najgore

  5.   johann sebastian contreras rekao je

    Moram smjestiti gastronomiju Anda, ali sada

  6.   omarandres rekao je

    Vrlo je dobro da se sve što se događa na ovoj stranici oženi! Nekoliko ponuda!

  7.   camila rekao je

    pogledajte kako se jela kuhaju

    1.    valery rekao je

      izgleda glupa curo, pogledaj ako ih popraviš s druge strane k aki nema ni magarca

  8.   ivan rekao je

    stranka nesretnih gada koji ne znaju pisati

    1.    JAVIER rekao je

      VIDI HP LO K DESE, POGLEDAJ TE PRVOG PIROBO MAMESA OVO

  9.   ANGELICA RIVERA OLIVEROS rekao je

    EEESSSSSSSTA RRREE COORTO TO LLOOOOOO QQQQQQQUUUUUE DDDDDDDDDDIIIICEEEEEEN LOOOOOS LLLLIIIIIIIIBBBBRRROOOOOS

  10.   yury rekao je

    super cho nije znao da se masato može napraviti sa kasavom, a ananas treba da bude delikates

  11.   martha lucia florez rekao je

    kuhanje djeluje vrlo zanimljivo jer mi se sviđa

  12.   daniela mozquera rekao je

    humm humm hvala dušo zoi Rmozaa¡¡¡¡¡¡

  13.   yirina patricia rodriguez berdugo rekao je

    Cumbia je jedna od najreprezentativnijih folklornih dolina cumbia folklora čije ime izgleda potiče od glasa cumbe, popularnog gvinejskog plesa u zoni čizama u Africi, izvorno cumbia je afričkog porijekla, u vrijeme kada je mestizo ples bio podvrgnut autohtoni i latinoamerički utjecaji

  14.   camila rekao je

    Regija Orinoqui je previše čarra

  15.   Ana Maria rekao je

    samo jedan ne boli

  16.   william rekao je

    ova stranica nema ništa zanimljivo ovo je pofija i ...

  17.   pablo rekao je

    Koliko je ovo loše, čak ni ne daje odgovor

  18.   Majo Alvarez rekao je

    Kakva usrana stranica

    1.    Gost rekao je

      loše

  19.   Maria Alexandra rekao je

    Moj otac je stvorio ovu stranicu, a moj otac je budala "jer je ova stranica beskorisna" glupo

  20.   gadno rekao je

    Hvala ti………..
    x sve i nazovite me na 3008655004 Prodajem besplatno
    Ja sam djevica koja se sjeća

  21.   Ova mi se stranica čini vrlo lošom jer ne objašnjavaju dobro rekao je

    Čini mi se jako lošom stranicom jer ne objašnjavaju dobro: D

  22.   jose rekao je

    pomoć 😛

  23.   jose rekao je

    ausilio 🙁

  24.   flakkis rekao je

    kakva laž 😀

  25.   flakkis rekao je

    ovo je apsurdno ponekad ne uspije za na :(

  26.   angie sofia enciso ........... rekao je

    kakva šteta…………..

  27.   angie sofia enciso ........... rekao je

    Potrebno je vrlo kratko …………… ..
    nemojte ih zaustaviti ……………………………….

  28.   angie sofia enciso ........... rekao je

    q netttt

  29.   john alex rekao je

    nema dovoljno informacija

  30.   valentine r rekao je

    hej, ja sam sa johannom sebastianom contrerasom

  31.   karen rekao je

    Ova je stranica beskorisna ako ne biste gubili vrijeme i napisali vam u lice što mislite o svojoj glupoj stranici

  32.   Laura rekao je

    Pa, mislim da je to vrlo dobro, druga stvar koja kaže da je pogrešno je zato što je ne razumiju ili sažimaju

  33.   alix parra rekao je

    To oljušteno s tim, kakav je dizajn takooo cuki, oslobađa puno kuje maisera

  34.   Karolina rekao je

    p zuga da jedan hvata šta k kiere, a ne k, drugi kažu ojo vabosa

  35.   amelia rekao je

    to je sve buuu

  36.   gabriela rekao je

    hvala gospodine 🙂

    1.    helencitaviveritovalencia rekao je

      kako dobro žao i u čemu

    2.    helencitaviveritovalencia rekao je

      izvinite na prvom mišljenju, ali odgovarao sam Gabrijeli
      i svi nisu u pravu u svojim komentarima ok

  37.   Anita rekao je

    Da, hvala, puno mi se svidjelo i pomogli ste mi s malo tereite

    1.    Marija rekao je

      Pa, ja previše ružna

  38.   dayana rogel rekao je

    Oh, dobro sam, hvala

  39.   ukissme kiseopian 2b rekao je

    Stvarno hvala što mi je trebalo za moju procjenu spasio sam se hehe !!!!!! * - * ^ _ ^> <… <×

  40.   Carolina Narvaes rekao je

    jednom davno postojali su luđak i luđakinja koja će priča stajati na ovoj stranici

  41.   Karmelićansko cvijeće rekao je

    Zdravo OOPS, NE GOVORIM ŠPANSKI TRORORLOLOL

  42.   SEVASTIAN rekao je

    SVIĐA MI SE I DOBIO SAM 5.0

  43.   marlin rekao je

    nije pronađeno

  44.   alejandrina lanci rekao je

    HVALA za posao koji moram obaviti

  45.   karol tatiana bermuda rekao je

    Sviđa mi se što kažeš ...

  46.   jeyssy alejandra calzados rekao je

    Smatrala sam da je andska hrana nevjerojatna i ukusna acema

  47.   bombone rekao je

    Pogledajte ko je u krivu vaš učitelj, iznosim to i dali su mi 5.0 dobru ocjenu, zato nemojte prosuđivati ​​da li je onaj koji griješi vaš učitelj

  48.   andres rekao je

    vrlo dobro

  49.   Hally Yuleisy Mora Mengual rekao je

    Hvala ti puno:)

  50.   PROO rekao je

    VRLO DOBRO MI POMOŽE

  51.   PROO rekao je

    VRLO DOBRO MI POMOŽE