Čuveni Cuy Nariñense

zamorac

Sve regije Kolumbije prepoznaju se po tipičnom jelu, pladnju paisa, Tolima tamale, Bogota ajiaco itd. U Nariñu jelo koje identificira ove zemlje je Cuy ili Curí, jelo koje također identificira zemlje Peru i Ekvador.

Zamorčić, zamorčić, curi ili zamorčić, s bilo kojim od tih imena kojim se mali glodavac može nazvati, naslijeđe je Inka koje se čuva od davnina, prvo uzgaja u seljačkim kuhinjama, a kasnije tehnički obrađuje do te mjere da je posljednjih godina počeo razmišljati o svom izvozu.

Ponekad je popraćen čili papričicom pripremljenom s kikirikijem. Jela se prelivaju "tinto con punta" koja se sastoji od vruće šalice kafe, rakije i nekoliko kapi limuna.

Na prvi pogled može izgledati pomalo neugodno, posebno za turiste i ljude koji ga nisu navikli konzumirati, ali njegov je okus najukusniji koji možete dobiti u pogledu mesa.


6 komentara, ostavi svoj

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1.   cecilia booty rekao je

    Kotrljajte kako biste u Nariñu pronašli sve vrste zamorčića, jer se u tom gradu proizvode životinje

  2.   cecilia booty rekao je

    zamorac je vrlo ukusno jelo, ali neki ljudi preziru ukusno jelo, umjesto da ga probaju

  3.   frainer rekao je

    Volim djevojke iz Ermpsas

  4.   alicia, ja sam nariñense rekao je

    Najviše jedemo mljeveno, zamorče, ne toliko više, ali mljeveno je jelo koje najviše jedemo, donosi glas slani krompir gusta zrela banana tostovi od banane mljeveno meso aji mazamora avokado rebro zamorče nježni kukuruzni kolači s prženim empanadama kreolskim krompirom

  5.   Jairo chamorro rekao je

    Najbogatije meso je zamorca, hiljadu puta bogatije od poslužavnika paisa, zamorčić ima jedinstveni okus. Mislim da bi to trebalo uvrstiti u jedno od tipičnih jela Kolumbije.

  6.   christy mayumi rekao je

    kako je ukusno zamorče