Hiljade plesača i muzičara spremaju se da izađu na ulice olujno: Fešta za Djevicu Mariju de la Kandelariju započinje 31. ovog mjeseca a grad visokogorja očekuje više od 25 hiljada posjetitelja, koji će ne samo moći uživati u njegovom krajoliku, već i u gastronomiji.
Iako se posljednjih godina broj turista povećava, kulinarska ponuda još nije završila s konsolidacijom. Međutim, neka mjesta su se prilagodila novom izazovu koji predstavlja ova proslava i nude moderna jela s andskim sastojcima. Ljudi iz Puna nadmašili su druge odjele u kulinarskom pogledu.
Manuel Álvarez, predstavnik Hotel Liberator otoka Uroš, Navodi da većina turista - domaćih i stranih - naručuje supu od Inka, sastavljenu od kvinoje i povrća, te drugo meso alpake, janjetine ili pastrmke.
Menadžer Restoran muzeja La Casona, Marco Rivarola, naglašava da se njegovi kupci povećaju za 50% za vrijeme Svijećnice, ali on je tvrdio da regionalna jela nisu dobro poznata među posjetiteljima.
Gdje ići?
- Restoran hotela Libertador. Ostrvo Esteves, jezero Titicaca.
- Restoran muzeja La Casona. Ml. Lima 517.
- La Estancia Roštilj. Jr. Liberty 137.
Što bi trebalo biti bolje sudjelovati u živopisnoj zabavi, a povrh toga možete uživati u užicima ukusne gastronomije, pretvoriti putovanje u nešto nezaboravno