Gastronomija Perua jedna je od najraznolikijih na svijetu koja uključuje ukusna i jedinstvena pića koja su sljedeća:
Pisco : To je vrsta likera koja se priprema od fermentacije grožđa koje se smatra vodećim pićem Perua čiji je izvoz dosegao vrhunac u XNUMX. i XNUMX. vijeku. Pisco Sour koji se pravi od destilacije bijelog vina, a predstavlja mješavinu limunovog soka, šećera u prahu, bjelanjaka i pisca, jedan je od poznatih peruanskih koktela.
chicha : Fermentacija svih različitih vrsta proizvoda može se obaviti u peruanskoj chichi, iako se čini da je kukuruz najpopularniji. Obično ga konzumiraju Peruanci, iako se ne preporučuje turistima u prolazu, sadržaj alkohola uvelike varira kao i obično domaće piće.
Sokovi : Zbog velike količine voća koje se uzgaja na tom području, nalaze se sve vrste novih sokova.
Inca Kola : To je piće bogova, ovo tečno zlato konzumira se širom Perua. To je jedino nacionalno piće koje se prodaje više od Coca-Cole.
Coca čaj / mate : to je čaj napravljen od lista koke koji se služi prilikom putovanja u gorje kako bi se izbjegle glavobolje. Mnogi autohtoni Peruanci žvaću lišće u potiljku dok šetaju gradom ili se penju na jednu od brojnih andskih planina.