Juha Solyanka bogata je tradicionalna juha iz Rusije i Ukrajine, gusta je juha, pomalo slana i začinjena kiselkastog okusa. Ova juha priprema se na bazi mesa i jedno je od popularnih jela ruske kuhinje, uglavnom se priprema u zimski mjeseci. U ovu tradicionalnu juhu može se dodati malo povrća modifikovanjem recepta kako bi ga učinilo zdravijim i hranjivijim i dalo raznolike okuse i arome ovoj bogatoj juhi. Supa solyanka je namirnica koja je popularna vekovima.
Postoje različite vrste juhe Solyanka, može biti sa mesom, kriškama kobasica, ribom ili pečurkama, dimljenom svinjetinom, govedinom ili bilo čime drugim što imate na raspolaganju i ne smijete propustiti slani krastavac ili kiseli krastavac, jer je to najvažniji sastojak. u pripremi ove tradicionalne supe. Neki radije koriste druge lagane sastojke kao što su hillshire kobasica, dimljena kobasica ili kielbasa, jer ovo meso ima odličan okus i nema puno masnoće od tradicionalnog istočnog europskog nareska.
Možete dodati i nekoliko kriški ljute salame. Ovo jelo je jednostavno, ali je i vrlo osjetljivo što se ne može podgrijati jer bi izgubilo okus. Ova juha poslužuje se s debelim kriškama maslaca, može biti ruski ili ukrajinski i raženi kruh, može se poslužiti i s maslinama i kriškama limuna. Na ruskom riječ Solyanka znači sol.
Budite prvi koji komentarišete