La gastronomija Urugvaja Jedno je od najrazličitijih, a zahvaljujući činjenici da je poljoprivredna zemlja i da ima široku paletu povrća, gastronomija u Urugvaj Sastoji se i od mnogo povrća i voća, a posljednje se koristi posebno za izradu slastica, kao i za miješane salate, ovaj put ćemo vam pokazati recept za kreolsku salatu koja se vrlo lako i brzo priprema.
Kreolska salata je ona koja se priprema uz pečenje i tipična je salata od salate i paradajza, međutim može imati nekoliko varijanti kao što ćemo vidjeti u nastavku, ako želite pripremiti recept za kreolsku salatu, salatu morate upotrijebiti kilogram paradajza , dva slatka luka ljubičaste sorte i mrkva, začiniti ćemo začiniti octom, uljem i limunom, nije potrebno dodavati sol, jer će limun i ocat dati potreban okus navedenoj kreolskoj salati, tipičan recept od Urugvaj.
Kasnije nastavljamo da povrće dobro operemo, mrkvom odstranimo koru, a zatim ga sitno naribamo i stavimo u posudu, sljedeći korak u pripremi ovog recepta za kreolsku salatu od Urugvaj je sitno narezati salatu, a zatim rajčicu narežemo na male kockice, pomiješamo sve sastojke, a s lukom da nema jak miris malo prokuhamo da miris izađe i onda režemo na vrlo tanke kriške, Pomiješamo sve sastojke i stavimo ih u posudu.
Kasnije navedenu salatu moramo začiniti sokom limuna, žlicom jabučnog octa i uljem, možemo začiniti maslinovim uljem ili suncokretovim uljem, na taj način imamo vrlo bogatu i idealnu salatu koja prati roštilj ili pečenje.