Gastronomija Urugvaja: kreolska peciva

u gastronomija Urugvaja Temelji se na tipičnoj kreolskoj gastronomiji, koja se tijekom godina transformirala, a zajednička je i drugim zemljama poput Argentine, Perua, Bolivije ili Čilea, neki od tipičnih proizvoda urugvajske gastronomije poput kreolskih empanada ili prženih kolača vrlo su dobri uobičajeno u zemljama poput Paragvaja ili Argentine, međutim originalni recept se obično razlikuje od zemlje do zemlje.

Ako želite pripremiti tipični urugvajski recept kreolski kolači Potreban vam je kilogram brašna, a kasnije morate pomiješati brašno sa dva jaja, žlicom šećera i 100 grama maslaca, a zatim morate dobro umijesiti tijesto, pomiješati sve sastojke i dodavati toplo mlijeko dok ne postane mekano i lagano tijesto, tijesto možete ostaviti pola sata, ako želite možete koristiti 100 grama. još maslaca i napravite lisnato tijesto, formirajući tijesto sloj po sloj.
Nakon izrade tijesta trebat će vam kratko tijesto, a također i sastojak za punjenje navedenih kolača, koji mogu biti razni slatkiši, poput paste od dunje ili dulce de leche, možete odabrati klasičnu pastu od dunje ili također ako želite dulce od batata, koji su najjednostavniji elementi, sljedeći korak je razvlačenje tijesta dok ne postane debelo 1 cm, a zatim tijesto ravnomjerno izrezati na kvadrate.
Nakon toga, ono što biste trebali napraviti je da narežete pastu od dunje na male kockice, a zatim u sredinu tijesta stavite komad slatkiša, a zatim zatvorite tortu presavijanjem prema sredini, tako da imamo trokut, napravimo repulgue, a ako želimo možemo je slikati vodom ili jajetom kako bismo dobili zlatnu boju.
Kuhajte kolače u vrućem ulju, a zatim ga stavite na upijajući papir.