u Baskijski ražnjići One su jedna od onih tradicija o kojima volimo razgovarati. Umjesto toga, teško da ćemo moći artikulirati riječ, jer će nam usta zalijevati. Na ovom je području vrlo često ući na različita mjesta i pronaći nevjerojatnu raznolikost ovih predjela koja su postala jednaka gastronomska referenca.
La Baskijska kuhinja ima sjajne ideje koje se ogledaju u baskijskim pinchosima. Njegovi okusi, njegovo prisustvo i originalnost čine ovaj aperitiv nečim jedinstvenim što svi žele probati. Pa, danas ćemo vam dati glavne detalje koje morate znati o ovim predjelima. Sigurno ćete brzo požudjeti za jednim od njih!
Šta su baskijski pinčosi?
U to vrijeme definirajte baskijske ražnjiće, možemo reći da je to tapas ili aperitiv. Prije nekog vremena sve ih je probola čačkalica, pa su i nosili ovo ime. Spomenuta čačkalica je držala hranu koja se obično stavljala na krišku hljeba. Na taj način smo bili uvjereni da kad smo ga uzeli, nismo ga ispustili. Ali malo po malo štapići su se spremili u ladicu kako bi ustupili mjesto nekim pokrivačima koji im ne trebaju. Tačno je da neki od njih i dalje održavaju tradiciju, ali ih je sve manje. Sorte postaju bezbrojne, zbog čega se nikada ne umorimo od uživanja u njima.
Razlika između baskijskog tapasa i pinchosa
Tačno je da po veličini to može biti nešto vrlo slično. Ali poklopac je ono što obično stavite pored pića. Način uz koji možete popiti pivo ili bezalkoholno piće ražnjići se moraju naručiti odvojeno. Takođe, ovi su nešto veće veličine. Baskijski pinčo obično se jede uz pivo ili čašu vina. To već ovisi o izboru svakog zalogajnice.
Vrste ražnja
Uopšteno govoreći, naći ćemo dvije vrste ili vrste baskijskih ražnjaka. Na jednoj strani su hladni ražnjići koji su obično na šanku. Posebno mjesto tako da čim uđete u prostor možete očima uživati u toj ukusnoj šetnji. Bit će dobro vidljivi, puni opcija i vrlo raznolikih okusa. Ali s druge strane, postoje i vrući ražnjići. U tom slučaju morat ćete zamoliti konobara da obavijest da kuhinji i oni mogu biti pripremljeni u to vrijeme. Imat ćete opsežan meni koji možete birati. To se mora uzeti u obzir na velikoj većini mjesta, vruća su obično malo skuplja od hladnih. Ali da moramo ostati s jednom od dvije opcije, imali bismo to zaista komplicirano, jer će biti jednako dobre.
Sport Txikitea
Kad uđemo u bar, želimo isprobati sve što je na šanku. Ali moramo biti oprezni i raditi ono što čine Baski. Najbolje je ići od jednog bara do drugog, radeći neku vrstu obilazak ili 'Txikiteo', gdje ćete imati najviše po nekoliko pinča na svakom od mjesta na kojima se zaustavite. Rute ražnja često se slijede u gradovima, kao i kroz gradove. Sastoji se od toga da napravite nove ražnjeve i budete bolji od svojih protivnika. Bez sumnje, kao i svako takmičenje vrijedno soli, bit će i poklona za pobjednika. Jedan od najvažnijih na tom području je onaj održan u oktobru u Hondarribiji.
Najtipičniji baskijski pinchos
Kao što već komentiramo, na šanku možemo pronaći mnogo raznolikih baskijskih pinchova. Iako je istina da su neki od njih ujedno i najpoznatiji kao što se to događa sa tortilja štapić. Bez sumnje, nije mogao nedostajati ni na jednom mjestu vrijednom soli. Jer, iako su klasični, ljudi i dalje padaju pred njegove noge.
Prženi ražnjići
Bez sumnje, svi oni koji su pržili su i draži od njih. Među najčešćim ćemo naći kroketi. Iako ni ispunjene kuglice neće nedostajati. Naći ćete ga i začinjeno i sirasto. Koju više voliš?
Txaka ražnjići
U ovom slučaju, ražanj imaće lososa i majoneze, ili štapići od rakova. Iako se čini jednim od najjednostavnijih, istina je da je i on transformiran zadržavajući svoju suštinu.
Ražnjići od bakalara
Područje poput ovog nije moglo propustiti jednu od zvjezdastih namirnica. Za to, Cod takođe se uvlači između najčešći ražnjići. Ali imajte na umu da će vam se zbog originalnosti svidjeti čak i više nego što ste tražili.
Tigres
Da, riječ je o školjkama pripremljenim s prženim lukom i dodirom čilija. Bez sumnje, još jedan način jesti školjke, znajući da smo suočeni s ukusnim osnovnim jelom koje se pridružuje sjajnom kušanju pinča.
Gildas
U ovom slučaju naći ćemo neku vrstu zastave koju formira masline, inćuni i čili. Pored toga, obično se kupa u maslinovom ulju. Vrijedi probati! Šta ti zaliva usta? SAD takođe !.