131
La azijska kuhinja To je postao globalni trend, a egzotika više nije takva da postaje svakodnevna opklada. Međutim, kada stignete na Filipine, jedno od iskustava koje morate proći je sjedenje i isprobavanje nekih tipična jela i sendviči Pa, čak i kada zapadni restorani pokušavaju reproducirati gracioznost azijskih jela, samo na putovanju moguće je okusiti pravi okus svakog mjesta.
I to se događa sa lumpia, jelo koje bi na prvi pogled moglo pomisliti da možete probati u New Yorku, Londonu ili bilo kojem drugom kosmopolitskom gradu. Istina je da ne, Lumpiasi imaju taj osobiti okus autohtonog, svog vlastitog. To su jednostavni kolutići, koji su rođeni kao braća Kineske kiflice ili proljetne empanade ali oni znaju kako skinuti uzimanje sastojaka s tog područja.
Lumpia se može pržiti ili jesti svježa, originalni recept došao je kad su kineski imigranti iz kineske provincije Fujian stigli u ove zemlje.
Nadjev može varirati, ali uvijek će biti prekriven tankim slojem tijesta, čineći tako zatvorenu tortu. Postoji mnogo recepata za Lumpia, a neki su prešli granice, a danas su vrlo popularni u inozemstvu, ali nema ništa slično originalnom okusu, pa ako uživate na plažama na Filipinima, ne zaboravite isprobati ove ukusne i popularne kiflice.
Možete ih pronaći u bilo kojem restoranu ili baru na plaži jer se prodaju na veliko. Moj savjet? Kupite više njih, jer kad ih jednom probate, teško je zaustaviti se.