Plaća za 24 lepinje svinjetina na pari.
Sastojci:
2 kašike ulja
1 zeleni luk, sitno nasjeckan
1 češanj belog luka, sitno nasjeckan
1/2 kilograma pečene svinjetine isečene na male kockice
2 kašike laganog soja sosa
2 kašike umaka od kamenica
1 kašika šećera
1 kašika kukuruznog škroba, rastvorena u 2 kašike vode ili pileće čorbe
Priprema:
Pratite Osnovni recept za lepinje ili kruh do koraka 3 (priprema tijesta i pustite ga da se odmori) Parno tijesto od lepinje (kruh).
Zagrijte 2 žlice ulja vok. Pržite zeleni luk i beli luk 30 sekundi. Dodajte meso. Sauté 1 minut .. Dodajte soja sos, sos od kamenica i šećer. Sipajte rastvoreni kukuruzni škrob. Pirjajte dok se svinjetina brzo ne glazira. Izvadite u posudu i pustite da se ohladi. Preko jednog pobrašnjena površina, zamijesite 1 minutu i uvaljajte u dugu kobasicu u obliku a rola. Isecite rolat poprečno na komade. Poravnajte svaki komad dlanom i štapillo. U sredinu svake runde zagrabite 2 kašike fila. Sakupite tijesto oko nadjeva i preklopi ga duž ivica. Podignite nabore i okreni se sigurno i čvrstoća. Stavite svaku punđu u kvadrate aluminijska folija u ladica za paru. Pokrijte peškirom 1 sat. Uklonite peškir. Energično ključajte paru 10 minuta. Može se pripremiti unaprijed. Može se zamrznuti.
Više informacija - Parno tijesto od lepinje (kruh)
Izvor - Cheung chau