Raznolika i egzotična hrana u Hong Kongu otkrivena je prije nas, raznolika jer u njoj nalazimo najrazličitija jela svih stilova, a hrana je bitna Kantonski ili kineski, i egzotično jer ćemo na njegovim ulicama vidjeti neke od najskupljih restorana na svijetu i nekoliko metara od njih štandova s uličnom hranom.
I premda su imena jela ista kao ona koja smo navikli naručivati ovdje u Španiji, očito moramo reći da njihov ukus i prezentacija nemaju nikakve veze s tim.
Tipična jela:
din suma: Posebnost grada Hong Konga i zasigurno njegovo najtipičnije jelo je vrsta lepinja na pari punjenih mesom i raznim povrćem, slično proljetnoj roladi koju bismo mogli reći.
Pekineška patka: Kao što mu samo ime govori, porijeklom iz kineske prijestolnice Pekinga, kao zanimljivost reći ćemo da se ovo jelo može začiniti dugi niz dana kako bi mu dalo svoj karakterističan okus, obično ga prate palačinke.
Budino oduševljenje; Za vegetarijansko jelo sastavljeno od različitog broja sastojaka kaže se da je omiljena hrana budističkih redovnika
Ulični štandovi s hranom; istina je da na prvi pogled za nas koji nismo navikli na miris i gledanje isparenja iz lonaca i woks kuhanje na ulici može nas vratiti kada odlučimo jesti u njima "restorani" ulici, ali ako je istina da obično, osim ako nije jedna od ovih napola skrivenih ili vrlo niskih cijena, one ne moraju biti loše ili opasne po naše zdravlje, tipična jela ovih "restorani" To su tjestenine, svježi sir u pratnji klica graha i riblji ražnjići.