Istina je da Italija ima nezaboravne turističke atrakcije, s vrlo lijepim pejzažima poput Amalfijske obale, s modnim prijestolnicama poput Milana, povijesnim zgradama poput Koloseuma u Rimu i gradovima zaboravljenim na vrijeme poput onih koje nalazimo u južnoj Italiji. Ali izvan svih citiranih ljepota, gastronomija To je jedno od najistaknutijih zadovoljstava koje država treba posjetiti. U Italiji je jedan od najukusnijih, a znat ćemo ga po regijama.
Na primjer, u regiji Pijemont Pronaći ćemo jela i recepte koliko su raznoliki, toliko i ukusni. The Brasato al Barolo To je dobro kuhano meso praćeno i macerirano čokoladom i karamelom. Kuva se vrlo sporo. The Mokro Smjesa je inćuna, umaka od bijelog luka i ulja, vrlo ljuta, idealna za uživanje u povrću. Njegov je okus vrlo intenzivan proizvod inćuna. Konačno, u Pijemontu Fonduta ili Fondeau sir, jesti s tartufima i jajima; i Agnolotis, jedno od glavnih talijanskih jela na bazi punjene tjestenine.
U dolini Aoste možemo okusiti izvrsno Odrezak alla valdostana, porcija pržene svinjetine. U pratnji i prekriven šunkom i fontina sirom, jak i ukusan. The Gazirani to je mješavina nemasnog mesa, pomiješana s lukom i nekim finim crvenim vinom. Da bi završili regiju Aosta, sirevi su izvrsno jelo, a Fontina je jedan od najukusnijih.