El Mat, beguda típica de argentina

mate Argentina

Si bé a primera vista sembla un te, però la barreja és una de les infusions més tradicionals a Argentina que en realitat és una barreja d'herbes.

Se li crida l' mate, que és preparada amb fulles de yerba anomenat «Ilex paraguariensis», el qual conté cafeïna, herbes i proteïnes, així com aigua calenta.

S'ha begut des de l'època precolombina pels guaraníes, una ètnia local a Amèrica de Sud. La veritat és que Argentina és el primer productor mundial d'herba mate, fent d'aquesta una gran experiència cultural per tenir durant el viatge a país.

«És més que una infusió, però té un gran sentit de la participació. Com sol succeir amb el menjar, prendre mat és una forma o una excusa per compartir amb amics i familiars », assenyalen els argentins.

Cal anotar que el Mate es pot prendre ja sigui amarg o dolç. Per als principiants, es recomana afegir una mica de sucre o mel, ja que les herbes poden ser una mica amargues, si un no està acostumat a ella.

Tradicionalment, el mat cal beure molt calenta mitjançant un sorbet anomenat bombeta que és col·locat en un petit recipient, que és anomenat precisament «mat», o «porongo» o «guampa», segons la regió geogràfica que conté la infusió.


Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*