Molts asseguren que el Quebec és la ciutat més bella i més completa en la història de Canadà. Cridarà l'atenció de l'visitant trobar moltes fortificacions que o converteixen en l'única ciutat emmurallada a Amèrica de Nord de manera que la UNESCO l'ha classificat com a Patrimoni de la Humanitat el 1985.
A banda i banda de l'antiga ciutat, els carrerons empedrats estan flanquejades per cases de pedra i esglésies que daten de el segle XVII i XVIII, per parcs i places elegants, i un sens fi de monuments.
Encara que alguns sectors han estat restaurat amb cura per oferir als visitants una introducció al Quebec seductora, aquesta és una ciutat autèntica i profundament francesa: 95% de la seva població, és a dir, 600.000 són francòfons i sovint és difícil recordar quin continent es troba un quan es troba en un cafè que els fa recordar a Paris.
D'altra banda, tot i el fet que el símbol de la ciutat és un hotel, Chateau Frontenac, el govern segueix sent el principal ocupador, i no el turisme, i alguns dels edificis més impressionants són de el govern i l'accés exterior .
Si s'arriba de Mont-real un s'adonarà immediatament de les diferències entre les dues principals ciutats de la província. Mentre que Mont-real tenen un caràcter internacional, dinàmic i progressista, la Ciutat del Quebec és més que una ombra de la província que s'assembla massa sovint vinculats a l'passat militar i religiós - un romanent dels dies en què la ciutat era un bastió de l'Església Catòlica al Canadà. Només cal observar la imponent Catedral de Notre Dame.
D'altra banda, hi ha una multitud de museus, dues necessàriament famosos: el Museu de la Civilització i el Museu del Quebec, a l'oest de la ciutat, que compta amb la més exquisida col·lecció d'art a la província.