Tradició cultural i arquitectònica de Popayán

Amèrica Llatina té destinacions meravellosos i Colòmbia concentra alguns dels millors. Per exemple, Popayan, Una de les ciutats més antigues i més ben conservades de l'Amèrica colonial. Té un llegat arquitectònic i cultural importantíssim.

El cas històric de Popayan et meravellarà, però a més és una ciutat amb una cuina excel·lent, variada i saborosa així que podem dir que una vegada que la visitis et deixarà els millors records. Avui, a Absolut Viajes, rica tradició cultural i arquitectònica de Popayán ...

Popayan

Aquesta ciutat colombiana està en el departament de l'Cauca, Entre la Serralada Occidental i Central, a l'oest de país. és una zona molt sísmica i la ciutat ha patit molts terratrèmols així que hi ha un permanent treball de conservació del seu gran llegat edilici.

El riu Cauca la creua i gaudeix d'un clima més aviat temperat tot i que, avui, com molts altres llocs de l'món afectats pel canvi climàtic, té algun que un altre dia d'estiu sufocant.

La història de Popayán no comença amb la colònia, és clar. Té una història prehispánica que li ha llegat construccions piramidals, camins i tombes. Els espanyols van fundar Popayán al gener de 1537, En plena recerca del Daurat. Ho va fer l'Avançat Belalcázar, el mateix que va fundar Quito i Santiago de Cali en el seu recorregut de recerca de riqueses.

A partir de llavors la ciutat, si bé conservava el seu nom indígena, es transformaria en una ciutat típicament colonial que seguia els paràmetres administratius espanyols. Va comptar llavors amb agutzils, cabildos, alcaldes, església ...

Tot i que els espanyols portarien a aquestes terres llavors i bestiar, la veritat és que aviat tot va girar al voltant de l' or i la seva explotació. Així, Popayán va esdevenir una de les ciutats mes importants i riques de l'Virregnat de la Nova Granada. L'or i el comerç d'esclaus van ser les claus de la riquesa de la ciutat.

En un punt, Popayán va competir amb altres ciutats colonials importants com Cartagena o Bogotà. La riquesa de les famílies locals va fer que es construïssin veritables mansions i que també s'invertís en art religiós de tota mena. Tot això conforma el tresor cultural i arquitectònic d'avui.

Popayán, la ciutat blanca

Així se la coneix, Popayán, ciutat blanca. La veritat és que ha sabut mantenir, tot i el temps, les revoltes polítiques i els sismes, molts dels seus edificis antics. La seva casc històric és preciós: té cases pairals, carrers empedrats, patis amb flors, temples sobris i tot pintat d'un blanc nivi que gairebé el torna immaculat. Un gran exemple d'estil colonial americà.

Popayan està a només tres hores de Cali anant en cotxe i és així un dels destinacions turístiques més populars. El primer és el primer: el seu casc històric, ideal per recórrer a peu doncs així podràs apreciar la bella arquitectura dels segles XVII, XVIII i XIX. Aquí hi ha el parc Caldas, El cor de la ciutat a partir d'el qual aquesta va anar creixent. És en els seus voltants que estan els bells edificis colonials ...

De segle XVIII hi ha la bella Torre del Reloj, També coneguda com «el nas de Popayán». El rellotge és de bronze i és una peça portada exclusivament de Londres. També hi ha el Pont de l'Humilladero, Des d'on la vista de la ciutat és estupenda, que connecta a el mateix temps el centre amb els suburbis de nord. Mesura 240 metres de llarg i marca l'entrada original de la ciutat.

Va ser construït a mitjan el segle XIX i avui és una icona, a passos res més des de la plaça principal. Està a la banda de l' Pont de la Custòdia, un bell pont de pedra que es va construir el 1713 per permetre als capellans creuar el riu Molí.

Caminant vas a veure moltes cafeteries, botigues i restaurants i per descomptat, temples religiosos. la Església de Sant Francesc és el temple colonial més gran i és realment bonic. Pots fer el tour amb guia, per conèixer més sobre l'edifici. Després d'un terratrèmol que va ocórrer en 1983 l'ossera es va trencar i va revelar XNUMX cossos momificats. Avui queden només dos i no sempre es poden veure, però amb el tour potser tinguis sort. A la tornada hi ha una altra església i així veuràs moltes més.

Per exemple, L'església més antiga de la ciutat data de 1546 i es coneix com L'Ermita. Està entre El Morro i el centre i no és la més bella de totes però té bones vistes dels sostres colonials ataronjats i bells frescos antics.

Per descomptat, una ciutat centenària té museus. el Museu Guillermo València funciona en una elegant mansió de el segle XVIII i té pintures, mobles i velles fotografies que van pertànyer al seu amo, un poeta local.

Un altre museu és la Casa Museu Mosquera, També en una mansió de segle XVIII que va saber ser la llar de l'general Tomas Cipriano de Mosquera, president de Colòmbia en quatre oportunitats durant el segle XIX. I diuen que en una paret hi ha una urna amb el seu cor ...

El Museu Arxidiocesà d'Art Religiós inclou pintures, estàtues, argenteria., altars i art religiosos variat, tot d'entre el segle XVII i XIX. També hi ha el Museu d'Història Natural, En els camps de la universitat, el millor museu del seu tipus a Colòmbia.

La veritat és que Popayán és una ciutat per recórrer a peu, sense compromís i amb mil pauses. Els teus passos et portaran d'aquí cap allà, entre mansions, patis amb mil flors, façanes blanques i restaurants d'on brollen aromes increïbles. Així, donant voltes, arribaràs a el punt panoràmic de la ciutat on hi ha l'estàtua del seu fundador, Sebastián de Belalcázar, posada oportunament al cim del que era una antiga piràmide, la de El Morro de Tulcan.

Si et toca un dia assolellat i clar podràs veure més enllà fins i tot de el Casc Antic de Popayán i apreciar les belles muntanyes que l'abracen. Enfilar fins aquí costa un alè i mig, però no pots anar-te sense contemplar tot des d'aquest punt de vista en les altures.

Com vam dir a l'començament, la ciutat també ofereix una de les millors gastronomies de Colòmbia així que no pots anar-te sense provar els seus plats. El plat local més popular és la safata Paisa, Amb arròs, ous fregits, carn de porc daurada, plàtans i alvocats. Una delícia! I obvi, les clàssiques arepes tampoc falten.

Un bon lloc per menjar és La Fresca, una botiga petita que està a pocs metres de la plaça principal i que és de les més antigues i conegudes. No diu molt a primera vista, però els seus empanaditas d'pipian són una menja (farcides de patates amb salsa picant de cacauet).

Escapades des de Popayán

Si la teva intenció és quedar-te més d'un dia a Popayán llavors hi ha algunes visites que pots fer. Per exemple, pots apropar-te a Sant Agustí i conèixer la seva pàgina precolombí que està protegit per la UNESCO.

També hi ha el Parc Nacional Puracé, El més gran de la regió. Té un volcà amb cim eternament nevada, li dóna nom a parc, i si t'agrada escalar o fer excursionisme aquest és el millor destí. Si no, també pots pujar amb autobús per una carretera sense asfaltar però gaudint d'unes vistes meravelloses, amb termes, boira i cascades. I amb sort, veuràs un còndor dels Andes.

A una hora de Popayán està Sílvia, un petit poble de muntanya molt famós perquè cada setmana es fa un mercat indígena. La cita és els dimarts. Aquest dia arriba al poble Guambiano des dels llogarets i reserves a la rodona per vendre i comprar productes. També et pots apuntar a un viatget amb tot terreny cap a aquestes mateixes llogarets, per conèixer-les o dinar en alguna granja.

T'agraden les termes? Llavors pots anar a Banys Termals Coconuco, A un pas de Popayán. Té dues piscines diferents, d'aigua bullint i d'aigua tèbia, i si vas estar escalant el Puracé llavors aquest pot ser el millor final per al teu cos i ment.