Plats típics de la regió de l'Carib

gastronomia al carib

Quan es viatja a un altre país és probable que el que es vulgui és gaudir de cada racó d'aquest nou lloc. El mateix passa amb la gastronomia de la regió de l'Carib. A les persones ens agrada conèixer nous llocs i per això, ens encanta viatjar. Després dels viatges, sempre tornem a la nostra llar, a punt de partida ... però tornem canviats, perquè cada racó de món ens aportarà coses noves a la nostra vida ia la nostra forma de veure el món així que sens dubte, els plats típics de la regió de l'Carib contribuiran a que tornis amb aquesta sesación.

També passa amb la gastronomia. Quan es viatja a un país nou es descobreix una gastronomia que res té a veure -normalment- amb la gastronomia del nostre país d'origen. La curiositat i les ganes de conèixer nous sabors ens empenyen a descobrir la gastronomia dels llocs que visitem.

Si tens pensat viatjar a Carib estic segura que a més de gaudir dels seus idíl·lics paisatges i platges paradisíaques voldràs també gaudir de totes les menjars típics de la regió de l'Carib. Si ja tens el teu viatge preparat, segueix llegint perquè a continuació et vaig a parlar sobre la gastronomia de la regió de l'Carib, així sabràs què és el que t'esperes i què és el que podràs menjar quan estiguis allà gaudint de les teves vacances.

Menjars típics de la regió de l'Carib

Plats típics de la regió de l'Carib

A les illes de l'Carib la gastronomia sempre s'ha vist influenciada per diferents corrents, De manera que avui dia la població caribenya gaudeix de plats que barregen la cultura indígena, l'europea i d'altres països de l'món. Els habitants de la zona prefereixen els ingredients bàsics per utilitzar-los en nombroses preparacions.

Alguns dels aliments que més utilitzen en la seva gastronomia són els peixos de mar i de riu, el marisc, la carn de res, el pollastre, el porc i els animals de muntanya. D'altra banda també utilitzen altres productes naturals com la yuca, el plàtan o els llegums. També es mengen altres productes derivats de la llet, de l'arròs, de la dacsa o de les fruites natives. Però amb tots aquests aliments són capaços de realitzar exquisits plats en la seva gastronomia.

Un dels plats típics de la regió de l'Carib és el sancocho que es prepara amb diferents tipus de carn mentre que els indígenes de la zona de Serra nevada a Santa Marta s'alimenten normalment de vegetals respectant més que en altres llocs la vida animal. L'arròs és un altre dels grans protagonistes i es preparen en diferents plats com ara: elarroapastelado, l'arròs amb crancs o l'arròs de freixura.

Dins de la seva gastronomia no poden faltar les begudes i el rom és la més popular tot i que també són comuns els sucs de diverses fruites naturals com el mànec, el meló, la papaia o també l'aigua d'arròs.

Les tradicions culinàries de el Carib

gastronomia Carib

L'autèntica cuina caribenya és una excel·lent representació d'influències d'altres cultures com t'he comentat més amunt. Amb una barreja de receptes la cuina de l'Carib està àmpliament preparada perquè totes les persones de el món la puguin gaudir.

El menjar i la cultura de l'carib van canviar per sempre quan els comercials europeus van portar esclaus africans a la regió. Els esclaus s'alimentaven de les restes del menjar dels amos, de manera que per als seus plats havien de conformar-se amb el que tenien. Aquest va ser el naixement de la cuina de l'Carib més contemporani.

Els esclaus africans barrejaven el coneixement de les espècies i de les verdures que portaven de la seva terra natal i els van incorporar a les fruites i verdures de les illes de l'Carib,així com a altres aliments bàsics que es trobaven a la zona. Això va crear molts plats diferents pel fet que molts productes a les illes en aquest moment eren massa fràgils perquè es exportessin. Les fruites que es troben amb més freqüència a la cuina de l'Carib inclouen yuca, ñame, mànecs i fruits de papaia. Entre els productes que són massa fràgils com per ser exportats són el fruit de l'tamarinde o els plàtans del Carib.

Encara que el menjar caribenya encara que és una mica picant, és una de les opcions més saludables entre les tradicions culinàries de diferents regions.Les illes de l'Carib estan plenes de verdures i fruites,de manera que la vida sana no és una mica complicat d'aconseguir. A més, també es va incloure en la seva gastronomia els fesols, el blat de moro, el xili, les patates i els tomàquets, fent que els seus plats es tornessin encara més exquisits.

Quan es va abolir l'esclavitud a les illes, els propietaris dels esclaus van haver de buscar un altre lloc perquè els ajudessin, llavors van ser els indis i els xinesos els que van introduir diferents plats d'arròs o curri per barrejar a la cuina convencional de l'Carib.

Marisc, un dels plats típics de la regió de l'Carib

Les illes de l'Carib estan en una ubicació privilegiada per això tenen una de les seves especialitats coneguts per tots: el marisc. El bacallà salat és una especialitat de les illes amb ous remenats.La llagosta, les tortugues marines, les gambetes, els crancs, els eriçons de mar ...també són especialitats en les illes i les persones ho mengen gustosament. Aquests animals de mar també s'utilitzen per fer els àpats exòtiques de Carib com les gambetes de coco a l'curri.

les postres

gastronomia carib postres

Les postres també són una part integral de l'experiència culinària d'Carib i molt important en la seva gastronomia. La canya de sucre és un dels principals productes de la zona pel que es troba present en una gran quantitat de pastissos, pastissos i pastissos. Els nadius de l'Carib incorporen postres en tots els àpats. En els restaurants d'aquestes regions també posen èmfasi en les postres ja que en la seva cultura,les postres és tan important com el plat principali cal degustar-igual de bé i amb les mateixes ganes.

Plats típics de la regió de l'carib que no et pots perdre

A tall de resum, a continuació et posem un llistat dels menjars típics de la regió de l'Carib que no et pots perdre:

  • Estofat de cabra
  • porc rostit
  • Pollastre amb arròs
  • Callalú
  • Papaia

Recomanaries més plats típics de la regió de l'Carib?


31 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1.   LAURA va dir

    AQUESTA ÉS LA REGION DE CARIB ACA ESTAN ELS SEUS PLATS TÍPICS

    1.    laura machuca va dir

      és veritat homònima tot de la regió carib aquesta aca

  2.   alvaro va dir

    la regió carabe té uns plats espectacular

  3.   Fernanda va dir

    pss la regió carib ... és la millor

  4.   Anny va dir

    especifiquin però tenen bones dades

  5.   carolina va dir

    és molt bacano

  6.   Maria va dir

    els plats típics són molt deliciosos ok 100por cent caribenya

  7.   Maria va dir

    et convido a conèixer la meva regió és molt chevere els seus costums i els seus plats típics

  8.   catalina fernanda va dir

    hola com aquestes com aspasado t'estimo ber amigis com és el teu número i com et dius que limita ets tu t'estimo mucno amigis

  9.   yallis va dir

    doncs el meu opinion és que la gastronomia de la regió caribe en molt bona i rica a de mes no només podem apreciar la seva història si no q tan bé podem fer aquests àpats bariables

  10.   JOHAN CAMIL va dir

    AQUESTA REPOLBORA

  11.   Natis va dir

    no es quins són els plats tipicis de la regió carib

  12.   ingrs va dir

    aquesta molt ♥♥♥♥

  13.   isabel va dir

    són molt babaus no han après a escriure q resetas tan fastigoses com poden menjar això tan gas

    1.    Vall va dir

      El q veig aquí és ignorància C:

  14.   carolina m va dir

    són fastigoses seus resetas han de veir ami terra són delisiosas meva terra és la regió andina ok babaus porcs

    1.    SoloVeritats va dir

      Digues-me, els has provat ?, Per ventura no és menjar ?, »Fàstic» ¿Perquè fàstic, no és matèria fecal ni cap tipus de verí? Si no coneixes, no critiquis, si no us agrada, moderate, es madura en la teva resposta, és la identitat d'un poble, d'una nació, una cosa que és molt millor del que ara es veu al país.

    2.    SoloVeritats va dir

      De manera respectuosa, a l'igual que Carolina m, si us plau deixin la ignorància i la falta de respecte del que és SEU PAÍS.

    3.    Vall va dir

      Exacte !! Només ignorància C:

  15.   papallona va dir

    si els semblem porcs recerbence els comentaris o vostès els agradaria q comentéssim la seva terra d'aquesta manera a nosotro ens agrada i això és el q importa !!!!!!!!!! i mes babau seran vostès i tota la seva generació i de cochinos ni parlem almenys aca no camemos gusanosssssss totes les regions tenen el seu toke de bellesa per alguna cosa Déu les iso així òssia per disfrutalaaa i gosarla tal com és !!!!!! !!!!!! q visqui colòmbia i tots els seus voltants !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  16.   lluïsa va dir

    Totes les regions són super per que Colòmbia no es compara amb una altra no diguem que només la carib la pacifica l'andina .... totes són chebres així que totes són les millors per que sense les regions no coneixeríem Colòmbia

  17.   gerson david va dir

    que bonics és el plat -.-

  18.   marilyn va dir

    em semblava chebre

  19.   alejandra va dir

    bacana aquesta pàgina

  20.   lorena va dir

    huyy que delícies

  21.   SoloVeritats va dir

    Es barallen per alguna cosa així? que ridícul que es posin a criticar una cosa que ni coneixen, és mes és cert que se li té por al desconegut. D'altra banda la cultura d'ara amb les seves paraules »actuals», que per mes que jo es una adolescent ja em sembla pany, gomelo, guizo o qualsevol altra pendejada que se'ls hagi pogut ocórrer crear és només un grup que rebaixa el seu nivell social i els fa quedar com un petit petit tros de brutícia, arruïnant un bell país. Simplement vulguin seu país, en totes les presentacions de SU CULTURA HISTÒRICA, i no les coses que creen actualment que es consideren »modes» vulgars.
    El veuen alguna cosa atractiu o bé dit a la paraula »Gaz» o la paraula »O sigui», entenc que hi ha termes que senzillament entren al nostre vocabulari per escoltar-diverses vegades, peo entenguin que tenen mes significats; ara la paraula »o sigui» s'usa per donar explicació a alguna cosa, i no utilitzar-la com per al que segons alguns seriosa trucar a altres com a persones d'intel·ligència inferior.
    En fi, personalment demano respecte a la Identitat Cultural de la Nació, pel que és el que ens defineix com a país a l'món, i no la mala imatge que generen les cultures que han nascut actualment.
    No és que visqui en el passat, simplement m'adono i respecte molt el que alguna vegada va ser i segueix sent el país. No com actualment, govern i ciutadans han creat mostrant alguna cosa molt diferent al que és un Colombià

    El es el comentari va ser llarg: / però m'alegra haver-me desfogat, jo sóc d'aquelles persones que els entra per un odi i es em queda al cap, perquè entenc i comprenc quan em parlen. Si no us arribo res, sento haver-te fet perdre el temps el fent-te llegir això, però va ser el més suau que vaig poder.

  22.   sebes sebites va dir

    aquesta pàgina és una Gueba i una gonorrea

  23.   mari va dir

    doncs no se que dir però a pàgina tampoc em va ajudar

  24.   mari va dir

    com ja veig ja em servi

  25.   bonificació va dir

    els plat típic de la bella regió caribe és molt ric

  26.   lyannethpinyer va dir

    aquests menjars em fan fàstic semblen escarabats amb salsa a venezuela el menjar és mes rica