Sens dubte els millors de tota la província ...
No intentis deixar la taula després d'haver menjat a cada un dels plats típics ja que el bo encara ha d'arribar, especialment per a aquells paladars llaminers que els encanta degustar el millor de la taula amb els postres deliciosos a Albacete. Entre això s'explica la presència de les anomenades Flors i les hojuelas; de la Flor hauríem de conèixer que el seu deliciós sabor es deu als seus ingredients, els quals són oli de gira-sol, ous, farina, anís, sucre i mel de romaní. El seu deliciós sabor potser et deixi dient aquella popular frase que a Albacete s'esmenta i que diu: que quan tot va bé, va com oli en un llum.
Els millors dolços en les postres deliciosos a Albacete
Les Flors amb Hojuelas no són els únics postres per provar, ja que si d' postres deliciosos a Albacete es tracta has de assaborir a les figues en almívar de fonoll, els rics panets dolços, les nous, els sospirs, els Miguelitos de la Roda, els panellets de most, rolletes de paella, els hornazos i els borratxos de Minaya, noms que sens dubte et causaran una mica de curiositat que quedaràs buidats gratament a l'provar a alguns d'ells, perquè a tots, segur que impossible.
Encara que dins d'una altra categoria, la surra o també anomenada cuerva és la refrescant beguda que acompanyen molts d'aquests postres deliciosos a Albacete, Sent la típica a tota la província i per la raó la trobaràs per onsevulla de les seves localitats; potser per aquest factor és que en molts compromisos socials com batejos o matrimonis s'ho sol preparar per servir a tots els assistents. Són només unes quantes coses les que hem esmentat pel que fa als millors postres deliciosos a Albacete, Cosa que el visitant a Albacete en el seu turisme sabrà de la seva existència i del que podria estar degustant.