Quan pensem en Marroc, Una de les primeres estampes que se'ns ve al capdavant resideix en els seus socs, laberints de paradetes botigues de queviures de colors on les aromes de la menta, l'encens o el cuir es barregen amb comerciants curtits en l'art de seduir el visitant que es fon amb aquestes meques de l'regateig. Visitar els socs de Marràqueix requereix dels nostres cinc sentits més un a potenciar, el de l'art de deixar-se portar pel bullici de la ciutat més important del Marroc.
Souq Smarine: llindar dels socs de Marràqueix
Si alguna vegada vas llegir Les Mil i Una Nits, Segurament reconeguis part d'aquest exotisme quan arribis a la plaça Jemaa-el-Fna, El centre neuràlgic de la ciutat de Marràqueix. Un lloc el carisma és tan peculiar que el mateix comitè de la Unesco haver de inventar-se una nova categoria patrimonial que englobés als encantadors de serps, els tatuadors de henna, Les paradetes de menjar, el regateig, les catifes i llums d'oli o els contacontes que encara narren llegendes de desert al llarg i ample d'aquesta plaça. Un espectacle per als sentits i el millor lloc des del qual endinsar en els socs de Marràqueix.
A nord de Jemaa-el-Fna trobareu l'arc que identifica el carrer de l' Souq Smarine, El principal de tots els socs que s'aglutinen a Marràqueix. A partir d'aquest punt comencen a aparèixer les típiques llums berbers, les babutxes i la fruita seca, tres dels centenars de productes que poden comprar-se en els seus carrers. A la dreta de la fi de Smarine trobarem dos carrerons: un que condueix a la madrassa Ben Youseff, Una de les universitats alcoràniques més importants de l'món, I el soc de marroquineria, El-Kebir. Si continuem per aquest últim desembocarem a la plaça Rahba Kedima, El millor lloc en el qual aturar-nos a degustar un te morú mentre prenem forces per perdre'ns en els socs.
En els mercats del Marroc, i més concretament en els de Marràqueix, és important no controlar el temps, deixar-se portar i saber que aquí, en els socs, el regateig és un obligat, La qual cosa comporta que cada comerciant estigui pendent del que olorem, vam provar i vam observar, sent la nostra l ' «obligació» d'apostar pel preu més baix fins aconseguir la ganga que vam venir a buscar (en el meu cas vaig acabar comprant productes pel seu preu inicial cap al final de la jornada, estava una mica esgotat). Els botiguers, a més, saben vendre't bé el producte i acontentar el visitant (alguns fins i tot disposen d'una llista de reproducció global que reprodueixen en funció de la nacionalitat de qui visita el seu lloc).
Els socs de Marràqueix engloben productes per a tots els gustos: el souq Larzal, On es ven llana a l'alba, el souq SMATA, El millor per comprar cuir o babutxes, el Haddadine (O dels ferrers), el Ableuh, Per a amants de les olives i els adobats, i fins i tot el propi Mercat d'Esclaus berber les aberrants activitats van ser abolides el 1912 i on avui dia es realitzen subhastes de catifes.
Alguns paradetes tornaran a recordar-nos a altres que vam visitar dues hores abans, acabarem extasiats d'olor a cuir i regatejos, hipnotitzats pels colors i les llums de les llums àrabs, però en això consisteix perdre en els socs de Marràqueix: a seguir, i olorar la menta que un comerciant t'ofereix, xuclar d'una pipa, en assaborir dàtils i pistatxos mentre un venedor espavilat et sedueix amb una safata de tes àrabs.
A l'caure el capvespre, alguns llocs tanquen i altres despleguen els espectacles de llums convertint els socs en llocs màgics. Un enrenou que continua bategant quan vam tornar cap al nostre punt de partida i busquem un lloc en el qual reposar, des del qual seguir descobrint noves sensacions. Per aquest motiu, sopar a Jemaa el-Fna es converteix en la millor forma de culminar el nostre dia al cor de Marràqueix.
A la plaça dels amos de les paradetes de menjar parlen millor espanyol de què penses i ofereixen des de carns assaonades fins adobats de tots els sabors i picants. També la cervesa es consumeix aquí més que en un altre lloc de la ciutat i la possibilitat de prendre un tagine de xai al Cafè de France, Un dels llocs més mítics de Jemaa el-Fna, es converteix en l'excusa perfecta per contemplar uns socs des dels que, possiblement, també les catifes facin fora a volar quan els comerciants tornin a casa seva.
Horaris: De les 9 del matí a les 7 de la tarda.
Horari de subhastes de catifes: De les 4 a les 6 de la tarda al Mercat d'Esclaus.
Millors hores de visita: De 10 a 1 del matí / De 5 a 7 de la tarda i enllaçar amb Jemaa el-Fna.
On prendre un te en els socs: Cafè des épices, a la plaça Rahba Kedima.
On menjar: en qualsevol paradeta de Jemaa el-Fna o, el meu personal recomanació, El Toubkal.
Foto d'Alberto Cames
On dormir: El recent inaugurat Riad Azcona, A tan sols 800 metres de Djemaa el Fna, disposa d'habitacions dobles per preus que oscil·len entre els 35 i els 50 euros per nit a més de piscina en un pati amb molt d'encant i esmorzar casolà inclòs (també amb opció a sopar en el mateix riad). Una altra opció és el Amour de Riad, situat a tan sols dos carrers de Jemaa el-Fna i amb preus d'entre 15 i 20 euros per habitació doble. Un allotjament fresc i agradable amb terrassa des de la qual poder contemplar la ciutat. Els riads són construccions típiques en les quals tots els passadissos i habitacions giren al voltant d'un pati central amb font i plantes.
Us animeu a visitar els socs de Marràqueix?