Molts dels plats més coneguts a Ourense són els salats, a força de porc, xai o pop; però els dolços de Galícia són també molt característics.
Dels dolços més representatius estan:
orellas: És unes postres típiques que s'elabora amb ous de Antroido, farina, mantega, sucre, aigua, canyella i anís. Amb aquests ingredients es fa una pasta, després s'estén aviat prima, es talla en triangles i es frien.
Tripón dolça: També l'hi coneix com "Estómac" perquè antigament s'elaborava amb la cansalada de porc. Per realitzar-cal coure ous al forn, i tallar pa a trossos petits, s'acompanya amb panses, sucre i llet. Té diferents noms al llarg de Galícia.
En Bica de Trives, Manzaneda i Castro Caldelas es realitza un pa de pessic amb mantega, sucre, farina, ous, llimona, canyella i llevat com a ingredients principals.
melindres: Són uns brioixos que s'elaboren amb farina, ous, mantega i sucre per banyar-los. Depenent el poble on se'ls prepari també se li afegeix anís o ametlles, però té el seu origen a Melide a principis de segle XIX.
pastís Santiago: Originalment de Compostel·la és el més conegut de Galícia. Es tracta d'una galeta d'ametlla i decorada amb la creu de Santiago, que és la creu emblema de Galícia. No sap el seu origen.
pastís Mondoñedo: Va ser donada a conèixer per Carlos Folgueira. S'elabora amb pasta de full i s'omple amb galetes d'ametlla i cabell d'àngel.
El pastís Cigarrón: És típic de la regió de Verín, i s'elabora amb productes frescos de la regió com la fruita seca, mel, ous, ametlles i la farina.
marró glacé: Encara que no típic de Galícia, en aquesta regió s'elaboren els més saborosos. Tenen com a toc especial a l'Brandy i a la xocolata a més de les excel·lents castanyes que creixen a la zona.