Gastronomia

Veneçuela ofereix diferents productes per gaudir de bona gastronomia.

Els fesols són un dels productes típics de Veneçuela a causa de que es conrea i també es produeix per exportar, aquests ingredients han estat utilitzats durant segles en la gastronomia de Veneçuela no només per preparar receptes per sopar o dinar sinó també que els fesols són inclosos en l'esmorzar, en aquesta oportunitat et donarem una recepta típica de Veneçuela es tracta de fesols bais, els quals es cuinen com si fossin guisats.

L'esmorzar a Veneçuela és un dels moments més importants per reunir-se amb la família i degustar un deliciós menjar, les receptes i aliments varien molt dels tradicionals esmorzars americans per exemple, ja que Veneçuela afegeix altres plats tradicionals basats en matèries primeres com fesols en el seu esmorzar, un esmorzar típic a Veneçuela podria ser cafè, ja que aquest gra és molt abundant a Veneçuela.

Aquesta melmelada de guanabana no només pot ser consumida per acompanyar els esmorzars o berenars sinó també pot ser consumit com a postres, o per omplir pastissos, o pastissos dolços, és sens dubte una de les receptes més populars de Veneçuela, la fruita de l'guanabano també es sol utilitzar per a la bolleria industrial, per a realitzar postres, sucs naturals, etc.

Alguna de les begudes típiques de Veneçuela són la chicha tot i que aquesta té el seu origen al Perú i es realitza en base a ordi amb un procés molt llarg de fermentació és també molt popular a Xile, una altra beguda que s'elabora a Veneçuela és el malt, la mateixa es produeix i també s'exporta gràcies a les grans plantacions d'ordi en on també es realitza la cervesa.

Un dels més consumits a Veneçuela és el mànec el qual es conrea a tot el país, aquest producte i com a conseqüència de la biotecnologia en l'alimentació ha millorat la seva qualitat i s'han creat algunes varietats, algunes d'aquestes varietats de mànec són popularment anomenats a Veneçuela, hilacha, màniga, mos, etc, la planta de mànec també és molt valorada especialment els agricultors, ja que gràcies al seu fullatge el mateix permet donar resguard als animals i també és utilitzat com a farratge per als bovins a Veneçuela.

Aquesta recepta necessita un temps de preparació de cinc minuts, i aproximadament mitja hora de cocció, i per preparar la recepta veneçolana de melmelada de mango necessitem 1,5 quilograms mànecs, 650 grs. de sucre i suc de dues llimones, i aigua quantitat necessària, després d'això vam rentar bé la fruita i posteriorment la tallem a trossos.