CABEZA DEL BUEY

Cabeza del Buey es un municipio pacense de casi 6.000 habitantes perteneciente a la Comarca de la Serena en el que se encuentra el gran Embalse de La Serena, sin duda una de sus mayores atracciones turísticas, sobre todo para los amantes de la pesca y otros deportes náuticos. Otros lugares para visitar en esta localidad son la Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la Armentera, el Convento de las Concepcionistas y el Hospital de Santa Elena. Cuenta también con numerosas ermitas como San Roque, el Cristo del Humilladero o Nuestra Señora de Belén, patrona de la localidad, en honor a la que cada año se celebra una romería el 27 de septiembre y que antecede a las fiestas de San Miguel. Pero no es esta la única fiesta celebrada en Cabeza del Buey. Así, el 2 de febrero se celebra la Candelaria, el Jueves Lardero, anterior al jueves de carnaval y destaca también la Semana Santa.

El entorno que rodea la población es un bello paisaje que en parte es debido al hecho de ser cruzada de este a oeste por la Sierra del Pedregoso, estribación de Sierra Morena. Esta cadena montañosa posee importantes elevaciones como la de Tiros o la Rinconada.

El municipio forma parte de la zona de producción de los grandes productos extremeños como son el queso y el jamón. Su gastronomía, como en toda Extremadura, es sencilla, natural y basada en buenas materias primas. Sobresalen, gastronómicamente hablando, algunas especialidades del cordero como la caldereta o del cerdo, las famosas tajadillas, que es carne adobada y frita. También son buenos los potajes, los dulces caseros y su gazpacho, conocido como cachorreña.

Fotografía de Cabeza del Buey

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