Dutch nga pastry ug confectionery

La gastronomy sa Netherlands wala kini dungog ug tradisyon sa ubang mga nasud sa Europa sama sa France, Spain o Italy. Hinuon, ang Pastry nga Dutch kaylap kini nga giila sa tibuuk kalibutan. Gihubit sa mga Dutch ang ilang kaugalingon nga dili matul-id nga mga matam-is nga ngipon nga nalipay sa pagluto ug pagpalami sa tanan nga lahi sa mga panghimog ug tam-is.

Sa wala pa magpadayon, aniay usa ka pasidaan: ang post karon puno sa mga delicacies ug tentasyon. Dili tambag nga ipadayon ang pagbasa alang sa mga nag-diet:

Mga klasiko nga sweets nga Dutch

Paghulog sa Zoute

Kini usa ka alak nga matam-is nga gilamoy sa Netherlands, apan usab sa Belgium, Luxembourg ug pipila ka bahin sa Alemanya. Ang zoute drop ("Salty drop") gibaligya sa gagmay, itom nga mga cubes. Ang dagway niini parehas sa mga gummies ug ang lami niini parehas sa sa licorice. Adunay upat nga lainlaing mga lahi depende sa gidaghanon sa asin nga sulud niini.

zoute drop

Ang popular nga Dutch nga alak, drop sa zoute

Gipasabut sa mga Dutch ang pipila nga mga kabtangan nga makaayo sa medisina aron mahulog ang zoute, bisan kung tinuod nga gikaon nila kini tungod kay gusto nila kini. Sa pipila nga mga panaderya gibaligya sila nga adunay lami nga lubi, mint, dugos, dahon sa bay ug uban pang mga lami.

Stroopwafel

Mao kini usa ka delikado ug naka-caramelised nga bersyon sa klasiko nga Belgian waffle (sa Dutch, punoan nagpasabut syrup ug wafel waffle kini). Giandam ang panam-is nga kini sa usa ka espesyal nga pan nga gibahin sa mga plasa. Ang minasa gihiwa sa pagtabok aron ibubo ang caramel sa sulud samtang giandam kini.

Stroopwafel

Stroopwafel: usa ka bersyon sa bantog nga waffle nga adunay waffle

Sa daghang mga lugar giandam sila pinaagi sa pagdugang mga nahugno nga hazelnuts sa stroop, samtang sa uban ang minasa tinimplahan sa cinnamon. Kanunay nga katingalahan ang sangputanan.

Vlaai

Ang popular vlaai Kini usa ka matam-is nga cake nga hinimo sa minasa nga lebadura nga puno sa prutas (apple, apricot, pinya, plum o berry). Sa piho nga mga resipe nga pastry nga Dutch, ang uban pang mga sagol sama sa custard o rhubarb giapil usab.

vlaai

Dutch nga vlaai

Adunay pipila nga mga talagsaon nga lahi sa tradisyonal nga vlaai. Ang usa nga bugas, pananglitan, napuno sa bugas ug krema, bisan adunay uban nga adunay whip cream o tsokolate.

Poffertjes

Paglakaw sa bisan unsang kadalanan sa bisan unsang lungsod o lungsod sa Netherlands, kasagaran alang sa among mga ilong nga mahaylo sa dili mapugngan nga kahumot sa mga poffertjes. Sa tibuuk nasud adunay gagmay nga mga stall sa kadalanan diin kining mga gagmay gihanda sa karon init nga pancake nga adunay natunaw nga mantikilya ug pulbos nga asukal.

mga poffertjes

Poffertjes: Dutch mini-pancakes

Sa mga cafe usab sa Dutch, ang mga poffertjes gibaligya ingon usa ka matam-is nga meryenda nga kauban sa kape o tsaa. Adunay mga tindahan nga espesyalista sa kini nga produkto, nga gitawag poffertjeskraam.

Pasko sa Pasko nga Dutch

Ang mga pastry nga Dutch labi ka lahi sa oras sa Pasko. Ang mga espesyal nga okasyon nagtawag alang sa mga espesyal nga lami. Ang Navidad sa kayutaan sa Netherlands magsugod nga gisaulog sa Disyembre 6, ang adlaw ni Saint Nicholas (Sinterklaas).

Mga cookies sa Saint Nicholas

Sa adlaw sa pag-abut sa Saint Nicholas uban ang ilang mga regalo, gipatam-is sa mga batang Dutch ang paghulat pinaagi sa pag-inom sa init nga tsokolate ug pagkaon sa cookies. Gibuhat usab sa mga hamtong, bisan kung adunay usa ka baso nga alkohol sa kamot.

pepernoten

Pepernoten alang sa Adlaw sa Saint Nicholas

Si Piet, ang katabang ni Saint Nicholas, mao ang nagdumala sa pagpanghatag mga tam-is sa mga gagmay: pepernoten (gagmay nga dili regular nga porma nga cookies nga hinimo sa rai, dugos ug anis) ug kruidnoten luya. Naghatag usab kini mga bahin sa abaga, usa ka puff pastry nga puno sa almond paste.

Kerststol

Sama sa daghang ubang mga bahin sa kalibutan, ang Adlaw sa Pasko sa Netherlands gisaulog kauban ang pamilya ug palibot sa usa ka lamesa nga maayo ang pagkaput. Ang bangkete natapos sa kerststol, usa ka prutas nga pasas nga prutas nga kanunay usab gipuno og almond paste. Kini nga cake, usa ka klasiko nga resipe sa Dutch pastry, parehas sa usa nga giandam sa Alemanya ug uban pang mga nasud sa Central Europe.

kerststol

Ang cherry sa panihapon sa Pasko sa Netherlands: ang kerststol

Sa labi ka relihiyoso nga mga panimalay gusto nila nga ilisan ang kerststol alang sa lain nga espesyal nga hinam-is:  naka meet muisjes ang beschuit, usa ka Dutch sponge cake nga natabunan sa asukar nga anise. Kini ang kalan-on kung diin gisaulog ang pagkatawo ni Jesus ug diin sa pagdugtong gihatud usab aron saulogon ang bisan unsang pagkatawo sa bug-os nga tuig.

Oliebollen

Sa bisperas sa Bag-ong Tuig, ang baho sa lana gikan sa lawom nga mga frigger nga gikan sa kusina kasagaran sa mga balay nga Dutch. Sa kanila ang lamian oliebollen, mga fritter nga minasa nga giserbisyo nga nag-inusara uban ang gisablig nga asukal o napuno sa mga piraso sa mansanas ug pasas.

Oliebollen

Ang labing kaayo nga matam-is nga pagsugod sa tuig: ang Oliebollen

Adunay pipila nga mga rehiyonal nga lahi sa oliebollen (hubad: "mga oil buns"). Sa lugar sa Limburg pananglitan sila adunay porma nga mga donut ug andam usab sa pagsaulog sa Karnabal. Sa pikas nga bahin, sa amihanang mga probinsya kini nga mga fritter giandam nga adunay espesyal nga pag-amping ug labi ka bilugan, hapit mag-spherical.

 


Ang sulud sa artikulo nagsunod sa among mga prinsipyo sa pamatasan sa editoryal. Aron magreport usa ka pag-klik sa sayup dinhi.

Usa ka komento, biyai ang imoha

Biyai ang imong komentaryo

Ang imong email address dili nga gipatik. Gikinahanglan kaumahan mga gimarkahan sa *

*

*

  1.   ERIK WLDEMAR CUSTODIAN dijo

    GIKINAHANGLAN KO ANG Numerong TELEPHONE SA DUTCH COTEPQUE